資料詳細

【図書】 大量消費レシピヒットパレード！

わが家のフードロスをおいしく削減 --
市瀬悦子／著 -- 主婦と生活社 -- ２０２３．１１ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

タイトル	大量消費レシピヒットパレード！
副書名	わが家のフードロスをおいしく削減
著者名等	市瀬悦子／著
出版	主婦と生活社２０２３．１１
大きさ等	２６ｃｍ１１１ｐ
分類	596
件名	料理
著者紹介	料理研究家。食品メーカーに勤務後、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて作りやすい家庭料理」をモットーに、書籍、雑誌、テレビなどで活躍中。著書に『ラクちんおかず作りおき２００』（主婦と生活社）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	大根、キャベツ、白菜など、日常的によく使う野菜を中心に、１６の食材の、９０レシピを収録。食材をきれいに使いきり、おいしく食べきる、フードロス削減に役立つレシピを、料理研究家・市瀬悦子が伝授する。
要旨	わが家のフードロスをおいしく削減。
目次	キャベツ；大根；大根の葉；白菜；玉ねぎ；じゃがいも；にんじん；さつまいも；きのこ；トマト；なす；きゅうり；小松菜；ブロッコリー；レタス；牛乳；小麦粉
ISBN(13)、ISBN	978-4-391-16016-1　　 4-391-16016-1
書誌番号	1122096175
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122096175

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