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【図書】 コーヒー至福の一杯を求めて

バール文化とイタリア人 -- 光文社未来ライブラリー --
島村菜津 ／著   -- 光文社 -- ２０２３．１１ -- １６ｃｍ -- ２６６ｐ

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タイトル コーヒー至福の一杯を求めて
副書名 バール文化とイタリア人
シリーズ名 光文社未来ライブラリー
著者名等 島村菜津 ／著  
出版 光文社 ２０２３．１１
大きさ等 １６ｃｍ ２６６ｐ
分類 673.98
件名 喫茶店－イタリア , コーヒー
注記 「バール、コーヒー、イタリア人」（２００７年刊）の改題、加筆・修正
注記 文献あり
内容紹介 エスプレッソとバールという独自のコーヒー文化をもつイタリア。そんなイタリアのバール文化を紐解きながら、歴史、文化、経済、ビジネス、科学、そして人と、あらゆる面からコーヒーを味わい、語りつくした１冊。
要旨 エスプレッソとバールという独自のコーヒー文化をもつイタリア。全世界で約３万７０００軒の店舗数を誇る人気コーヒーチェーン・スターバックスも、２０１８年までイタリアには進出できなかったほどだ。そもそもスターバックス自体が、イタリアのバール文化にインスピレーションを得ている。そんなイタリアのバール文化を紐解きながら、歴史、文化、経済、ビジネス、科学、そして人…あらゆる面からコーヒーを味わい、語りつくす！
目次 第１章　イタリアのバールとは？；第２章　バールをめぐる大疑問；第３章　わがままな注文が、ファンタジーを育てる；第４章　一杯飲み屋としてのバール；第５章　みんな違って、みんないい、地方色の豊かさ；第６章　イタリア人がコーヒーを手にするまで；第７章　コーヒーをめぐるおもしろ名言集；第８章　コーヒーの経済学；第９章　イタリアのバールに学ぶ、グローバル時代の航海術
ISBN(13)、ISBN 978-4-334-10130-5　　 4-334-10130-5
書誌番号 1122096671

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 文庫本 673.9 一般書 貸出中 - 2075455553 iLisvirtual

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