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【図書】 ５０歳からのひとりごはん

少量・手抜き料理で生きていく！ --
本多理恵子 ／著   -- 集英社 -- ２０２３．１１ -- ２１ｃｍ -- １７５ｐ

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タイトル ５０歳からのひとりごはん
副書名 少量・手抜き料理で生きていく！
著者名等 本多理恵子 ／著  
出版 集英社 ２０２３．１１
大きさ等 ２１ｃｍ １７５ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 ２００７年より鎌倉の自宅カフェにて、手ぶらで参加できる料理教室「お気軽料理サロン」を主宰。その日にすぐ作りたくなる簡単な家庭料理が好評で、参加人数はのべ１万３０００人を超える。野菜ソムリエ。オリーブオイルソムリエ。初の著書『料理が苦痛だ』（自由国民社）で「料理レシピ本大賞ｉｎ　Ｊａｐａｎ　２０１９」エッセイ賞受賞。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ５０歳を超えると日々の食事と食事づくりに変化が訪れる。「家族ごはん」を卒業し、「ひとりごはん生活」となった料理家が、今までのレシピをよりシンプルに、作りやすく工夫を重ね考案した、ひとり分の超簡単メニューを紹介する。
要旨 「作るのも食材の買い物も、とにかく面倒」。「量が食べられなくなった」。「ひとり分作るのは難しい」。「家族ごはん」を卒業した料理家が日々作る、簡単メニュー。無理せず、楽しく、自分を食べさせていこう！
目次 ひとりごはんの基本形　最低、これでいいと開き直る；ひと皿炭水化物　ごはんの部；ひと皿炭水化物　麺の部；ひと皿炭水化物　パンの部；ひとりごはんの基本形　ちょっとした添え物；問題その１　食べられる量が減った！；問題その２　モチベーションが上がらない；問題その３　体をいたわりたい；問題その４　たまにはちょっとだけ気分転換してみたい
ISBN(13)、ISBN 978-4-08-781736-2　　 4-08-781736-9
書誌番号 1122099792
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122099792

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