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【図書】 シェフ

ゴーティエ・バティステッラ ／著, 田中裕子 ／訳   -- 東京創元社 -- ２０２３．１１ -- １９ｃｍ -- ３１６ｐ

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タイトル シェフ
著者名等 ゴーティエ・バティステッラ ／著, 田中裕子 ／訳  
出版 東京創元社 ２０２３．１１
大きさ等 １９ｃｍ ３１６ｐ
分類 953.7
注記 原タイトル：ＣＨＥＦ
著者紹介 【ゴーティエ・バティステッラ】１９７６年、フランス、トゥールーズ生まれ。パリ政治学院で政治学、ストラスブール大学でジャーナリズムを学ぶ。北京の新華社通信で働いた後、アジア各地をめぐり、その後ミシュランガイドの編集部員として働き、小説家に転身。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 三ツ星シェフ、ポール・ルノワールが猟銃自殺を遂げた。世界最優秀シェフに選出されたばかりだった彼がなぜ？伝説的な料理人だった祖母のいた時代から現在までの彼の人生と、華やかなフランス料理界の裏側。元『ミシュランガイド』編集部員による美食小説。
要旨 三つ星シェフ、ポール・ルノワールが猟銃自殺を遂げた。世界最優秀シェフに選出されたばかりだった彼がなぜ？ネットフリックスの番組製作のために取材を受けていたさなかに…。伝説的な料理人だった祖母のいた時代から三つ星シェフに上りつめた現在までの彼の人生と、華やかなフランス料理界の裏側。料理人たちの野心、苦悩、嫉妬、愛、孤独、闘い、そしてガイドブックの星の重圧…。ポール・ボキューズもアラン・デュカスも登場する、元『ミシュランガイド』編集部員にしか書けない傑作美食小説！カゼス文学賞、海辺の文学賞受賞作。
ISBN(13)、ISBN 978-4-488-01133-8　　 4-488-01133-0
書誌番号 1122100903
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122100903

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ５階人文科学 953/ハ 一般書 貸出中 - 2075583365 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 953/ハ 一般書 予約受取待 - 2075512840 iLisvirtual

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