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【図書】 グラタン・ドリア

気軽にできて、とびきりおいしい！ --
堤人美 ／著   -- Ｇａｋｋｅｎ -- ２０２３．１２ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル グラタン・ドリア
副書名 気軽にできて、とびきりおいしい！
著者名等 堤人美 ／著  
出版 Ｇａｋｋｅｎ ２０２３．１２
大きさ等 ２６ｃｍ １１１ｐ
分類 596.23
件名 西洋料理
注記 欧文タイトル：ＧＲＡＴＩＮ　＆　ＤＯＲＩＡ
著者紹介 料理研究家。京都府生まれ。雑誌、企業のレシピ開発、テレビなどで活躍中。近著に『焼き煮込み』（Ｇａｋｋｅｎ）、『野菜はあたためて食べる！』（新星出版社）、『からだの中から整う　おかゆレシピ』（ＭｄＮコーポレーション）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 王道のグラタンやソースの作り方はもちろん、フライパン１つで作る方法も紹介したレシピ集。思い立ったらさっと作れて、毎日のごはんやおつまみにもぴったりな、さまざまなバリエーションのグラタン・ドリアを掲載する。
要旨 気軽にできて、とびきりおいしい！グラタン・ドリア。簡単にできる基本のソースで。フライパン１つで。野菜だけでも。おつまみにも。家にある材料で！こんがり絶品５０レシピ。
目次 第１章　基本のソースで王道のグラタン・ドリア（基本のぐるぐるホワイトソース；基本のぐつぐつトマトソース；もっと簡単なお手軽ソース）；第２章　フライパン１つで完成！毎日のグラタン・ドリア（フライパン１つで作る基本の流れ）；第３章　野菜１つの心躍る副菜グラタン（グラタンに合う野菜って？；かけるだけ・のせるだけグラタン）；第４章　ちょっと大人なおつまみグラタン（ラム肉のスパイシートマトグラタン；牡蛎のブルーチーズグラタン　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-05-802160-6　　 4-05-802160-8
書誌番号 1122103159
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122103159

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南 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2075582750 iLisvirtual
金沢 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2075660173 iLisvirtual
緑 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2075559340 iLisvirtual
都筑 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2075595150 iLisvirtual
戸塚 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2075660181 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2075555302 iLisvirtual

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