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【図書】 コレステロールを下げる簡単おかず

善玉を増やして超悪玉を減らす --
栗原毅 ／監修, 食のスタジオ ／編   -- 成美堂出版 -- ２０２４．１ -- ２４ｃｍ -- １５９ｐ

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タイトル コレステロールを下げる簡単おかず
副書名 善玉を増やして超悪玉を減らす
著者名等 栗原毅 ／監修, 食のスタジオ ／編  
出版 成美堂出版 ２０２４．１
大きさ等 ２４ｃｍ １５９ｐ
分類 493.2
件名 コレステロール , 脂質異常症 , 食餌療法
著者紹介 【栗原毅】栗原クリニック東京・日本橋院長。医学博士。１９７８年、北里大学医学部卒業後、慶応義塾大学教授などを経て、２００８年に「栗原クリニック東京・日本橋」を開院。『パッと引けてしっかり使える検査値の読み方ポケット事典』（成美堂出版）など、監修書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 健康診断などでコレステロールや中性脂肪が気になった人のためのレシピ本。食生活の見直しができるよう、食事法や献立例も紹介。間違った常識や誤解に振り回されずに、薬に頼らないで健康な体を維持するための基礎知識も掲載する。
要旨 真似して作れる献立レシピも２１食分掲載！
目次 基礎知識（コレステロールとは何？；コレステロールの正体；ＨＤＬとＬＤＬの役割；ＬＤＬが酸化して動脈硬化の原因に；ＨＤＬが少なすぎると動脈硬化の原因に；中性脂防って何？）；１　コレステロール値を下げる食べ方と朝、昼、夕の１週間献立（コレステロールを下げる食べ方；朝食の献立；昼食の献立；夕食の献立）；２　毎日の食卓を豊かにする主菜の簡単レシピ（肉のおかず；魚介のおかず；大豆製品のおかず）；３　あと一品ほしいときの副菜の簡単おかず（野菜のおかず；果実・種実のおかず；きのこ・海藻のおかず；いものおかず）；４　かさ増しごはんと具だくさんスープ・みそ汁（主菜や副菜の代わりにもなる主食と汁ものの上手なとり方；かさ増しごはん；具だくさんスープ・みそ汁）
ISBN(13)、ISBN 978-4-415-33381-6　　 4-415-33381-8
書誌番号 1122104392
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122104392

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山内 公開 493.2 一般書 貸出中 - 2075594286 iLisvirtual
泉 公開 493.2 一般書 貸出中 - 2076960057 iLisvirtual

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