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【図書】 マージナル・フーディー・ツアー

サラーム海上 ／著   -- 阿佐ヶ谷書院 -- ２０２３．１２ -- １９ｃｍ -- ３５１ｐ

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タイトル マージナル・フーディー・ツアー
著者名等 サラーム海上 ／著  
出版 阿佐ヶ谷書院 ２０２３．１２
大きさ等 １９ｃｍ ３５１ｐ
分類 596.04
件名 料理 , 紀行
注記 欧文タイトル：ＭＡＲＧＩＮＡＬ　ＦＯＯＤＩＥ　ＴＯＵＲ
著者紹介 ＤＪ　中東料理研究家。１９６７年生まれ。群馬県出身。明治大学政経学部卒。ＮＨＫ－ＦＭ「音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ」やＪ－ＷＡＶＥ「Ｏｒｉｅｎｔａｌ　Ｍｕｓｉｃ　Ｓｈｏｗ」（２０１７年日本民間放送連盟賞ラジオエンターテインメント番組部門最優秀賞受賞）のナビゲーター。本作が１１冊目の著書。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ポルトガルやトルコやノルウェーのミシュラン掲載店や、インドネシアやフィンランドやコートジボワールの地元民しか知らない人気店などを多数掲載。著者が世界各国を回って食べ歩いた忘れられない美味いものを紹介する。
要旨 日本ではまだまだ知られていない料理が満載の３５２ページ食紀行！
目次 第１章　トルコ―エーゲ海料理；第２章　フィンランド―サウナの首都と地元食材；第３章　ノルウェー―サウナと新北欧料理；第４章　コートジボワール―ティラピア三昧；第５章　ポルトガル―海鮮と雑炊三昧；第６章　トルコ―ザ・ハーブズメンと食い倒れ旅；第７章　インドネシア―バリ島の地元料理
ISBN(13)、ISBN 978-4-911197-00-4　　 4-911197-00-5
書誌番号 1123001058

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596.0 一般書 予約受取待 - 2075615194 iLisvirtual

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