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【図書】 １００年栄養

低栄養を解決する長生き食べ方 --
川口美喜子 ／著   -- サンマーク出版 -- ２０２４．１ -- ２１ｃｍ -- １９０ｐ

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タイトル １００年栄養
副書名 低栄養を解決する長生き食べ方
著者名等 川口美喜子 ／著  
出版 サンマーク出版 ２０２４．１
大きさ等 ２１ｃｍ １９０ｐ
分類 498.59
件名 食生活 , 栄養 , 高齢者
著者紹介 医学博士。大妻女子大学家政学部教授、管理栄養士。専門は「病態栄養学」「がん病態栄養」「スポーツ栄養」。島根大学医学部附属病院で栄養管理室長を務め、ＮＳＴ（栄養サポートチーム）を立ち上げるなど、“食事をとおした治療”に積極的に参加。現在は、大学で後進を育てながら、栄養指導、栄養ケアを行う。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 高齢者の大問題、「低栄養」を解決して健康長寿をかなえる食べ方を、高齢者栄養ケアの第一人者が伝授。「食べられない」「食べているのに元気がでない」「食べ過ぎる」を解決する、長生き食べ方を解説する。
要旨 低栄養は、病気になりやすくし、その予後も悪くします。健康長寿をかなえる、誰でも今すぐできること、それが、何を食べるか、どう食べるか。―さぁ、食べ方を変えましょう。
目次 第１章　中高年の食事の現場で起こっていること（「食べる」ことは、とっても体力を使う営み；長生きさんは本当に「お肉を」食べているのか？）；第２章　健康で長生きする食べ方（長生きするために「しないこと」「減らすこと」；中高年が陥ってはいけない健康情報の罠　ほか）；第３章　人生の終盤を襲う「低栄養」から身を守ろう（栄養不良にどう気づけばよいか）；第４章　「長生き食」を支える習慣術（食にわざあり！元気な理由がわかる「食べ方」；食欲不足はこう解決できる；暮らしにリズムあり！長生き習慣）；第５章　病気になったとき、どう食べていく？（突然やってくる「食べる」ピンチに備える；病気が原因で「食べる」に生まれる悩みとは？　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7631-4099-9　　 4-7631-4099-X
書誌番号 1123004241
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1123004241

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中央 ４階自然科学 498.59 一般書 貸出中 - 2076486835 iLisvirtual
山内 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2075737362 iLisvirtual

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