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【図書】 有元葉子春夏秋冬うちの味

暮しの手帖 --
有元葉子 ／著   -- 暮しの手帖社 -- ２０２４．１ -- ２６ｃｍ -- １４３ｐ

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タイトル 有元葉子春夏秋冬うちの味
副書名 暮しの手帖
著者名等 有元葉子 ／著  
出版 暮しの手帖社 ２０２４．１
大きさ等 ２６ｃｍ １４３ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 雑誌編集者、三女を育てる専業主婦を経て、料理研究家に。四季折々の素材の持ち味を生かした、シンプルな料理が人気。『レシピを見ないで作れるようになりましょう。』シリーズ（ＳＢクリエイティブ）はじめ、著書は１００冊以上に及ぶ。東京・田園調布で料理教室「ＣＯＯＫＩＮＧ　ＣＬＡＳＳ」を主宰し、さまざまなイベントも企画。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 旬の食材はそれだけでおいしい。だから、料理はシンプルでいい。長く『暮しの手帖』を愛読してきた料理家・有元葉子によるレシピ本。季節ごとの食材を生かした料理のレシピとともに、有元葉子の食や料理の考え方、そして暮らしにまつわるエッセイを収録。
要旨 季節ごとの食材はそれだけでおいしい。だから、料理はシンプルでいいのです。この本には、今夜作って食べたいふだんのおかずが載っています。ぜひ、何度かくり返し作って、みなさんの「うちの味」にしてください。
目次 春（芽吹きの季節のうれしい大忙し；「新」が名前につく野菜が出始めたら）；夏（かぶりつくだけでおいしい野菜を見つけましょう；ご飯がすすむ夏のおかず）；秋（山の幸、田畠の幸。なんて幸せな実りの季節）；冬（白と緑の野菜が旬。湯気と焼き色の料理で；お正月のあとさき）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7660-0238-6　　 4-7660-0238-5
書誌番号 1123004340

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
神奈川 公開 596 一般書 予約受取待 - 2076472710 iLisvirtual
中 公開 596 一般書 貸出中 - 2075676584 iLisvirtual
港南 公開 596 一般書 予約準備中 - 2076323391 iLisvirtual
磯子 公開 596 一般書 貸出中 - 2075803047 iLisvirtual
港北 公開 596 一般書 貸出中 - 2076334075 iLisvirtual

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