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【図書】 「ダメ女」たちの人生を変えた奇跡の料理教室

新潮文庫 --
キャスリーン・フリン ／〔著〕, 村井理子 ／訳   -- 新潮社 -- ２０２４．２ -- １６ｃｍ -- ３６１ｐ

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タイトル 「ダメ女」たちの人生を変えた奇跡の料理教室
シリーズ名 新潮文庫
著者名等 キャスリーン・フリン ／〔著〕, 村井理子 ／訳  
出版 新潮社 ２０２４．２
大きさ等 １６ｃｍ ３６１ｐ
分類 936
件名 料理
注記 原タイトル：Ｔｈｅ　Ｋｉｔｃｈｅｎ　Ｃｏｕｎｔｅｒ　Ｃｏｏｋｉｎｇ　Ｓｃｈｏｏｌ
注記 きこ書房　２０１７年刊の再刊
注記 文献あり
内容紹介 ３８歳で名門料理学校を卒業した著者は、ふとしたきっかけから女性たちに料理を教えることになった。年齢も職業もバラバラな１０人とともに、笑い、一緒に泣き、野菜を刻み、丸鶏を捌いていたら、彼女たちの人生が変わり始め…。
要旨 ３８歳で名門料理学校を卒業した著者は、ふとしたきっかけから女性たちに料理を教えることになった。自分らしい料理との付き合い方がわからず、自信が持てなかった年齢も職業もバラバラな１０人とともに笑い、一緒に泣き、野菜を刻み、丸鶏を捌いていたら、彼女たちの人生が変わり始めた！買いすぎず、たくさん作り、捨てないしあわせが見つかる、一冊で何度でも美味しい料理ドキュメンタリー。
目次 プロローグ　スーパーのカートには人生が詰まっている；第１部　泣き笑い、料理する、その心にはいつもパリ（３８歳でル・コルドン・ブルーを卒業した遅咲きの私；憧れの人ならどうする？；包丁とは永遠に苦楽をともに；味覚を信じて、自分を信じて；喜怒哀楽の鶏肉劇場）；第２部　加工食品はもういらない、なんだってイチからカンタン（パンだって立ち上がる；ナポレオンを勝たせた卵；戸惑いの肉）；第３部　ほんの少し買い、たくさん作り、捨てないしあわせ（歓喜の魚；箱の中の秘密；ひとさじのスープの愛；キッチン訪問、再び）；キッチン初訪問（サブラ　両親との“思い出の味”がマクドナルドの女；ジョディ　子どもを栄養不足にするセレブ女　ほか）；キャスリーンのレシピ（イタリアの田舎風ズッキーニのペンネ；基本のオムレツ；ベーシックなローストチキン；忙しいあなたのためのこねないパン）
ISBN(13)、ISBN 978-4-10-240421-8　　 4-10-240421-X
書誌番号 1123005326
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1123005326

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 文庫本 936/フ 一般書 貸出中 - 2076601561 iLisvirtual
山内 公開 文庫本 936/フ 一般書 貸出中 - 2075761760 iLisvirtual

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