資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 ホルモンしま田の世界一わかりやすい肉の学校

ホルモンしま田 ／著   -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０２４．２ -- ２１ｃｍ -- １３５ｐ

資料詳細

タイトル ホルモンしま田の世界一わかりやすい肉の学校
著者名等 ホルモンしま田 ／著  
出版 ＫＡＤＯＫＡＷＡ ２０２４．２
大きさ等 ２１ｃｍ １３５ｐ
分類 596.33
件名 料理（肉）
内容紹介 「安い肉」＝まずい、「高い肉」＝おいしい、というのは間違っている。調理法次第で、スーパーの肉ももっとおいしくできる。肉の選び方、焼き方、肉をおいしくするたれ、定番の肉料理、保存食、世界の肉料理の作り方、肉に合わせる料理などを紹介する。
要旨 肉の選び方、焼き方、秘伝のたれ、保存食、世界の肉料理…超人気焼肉店が教えるどんな肉でもおいしくする秘密。
目次 １時限目　たれ；２時限目　選び方；３時限目　定番料理；４時限目　保存食；５時限目　世界の肉料理；６時限目　肉のお供
ISBN(13)、ISBN 978-4-04-897662-6　　 4-04-897662-1
書誌番号 1123005903
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1123005903

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596.33 一般書 貸出中 - 2076474551 iLisvirtual
緑 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2076362478 iLisvirtual

ページの先頭へ