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【図書】 頑張らない８０歳からのおひとりさまごはん

村上祥子 ／著   -- 幻冬舎 -- ２０２４．１ -- １９ｃｍ -- １８３ｐ

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タイトル 頑張らない８０歳からのおひとりさまごはん
著者名等 村上祥子 ／著  
出版 幻冬舎 ２０２４．１
大きさ等 １９ｃｍ １８３ｐ
分類 596.04
件名 料理
注記 索引あり
著者紹介 料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。１９８５年より、福岡女子大学で病態栄養指導講座を担当。治療食の開発で、油控えめでも１人分でも短時間でおいしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 歳を取るたびに痛感する「食べ力（Ｒ）」の大切さ。細くても、たんぱく質摂取のおかげで超元気。これからも好きなことをして過ごしていくための食事とは？料理研究家・村上祥子が、８０歳を過ぎても健康で暮らしている秘訣を明かす。
要旨 ８２歳一人暮らしの「食べる」アイディア。すべて簡単、安心の電子レンジ料理。マグカップクッキングで、肉も魚も一人前料理。コンビニ総菜は、「レンチン野菜プラス」「水大さじ２の減塩マジック」量が食べられないなら、健康になる間食がおすすめ。タンパク質は「レンチン温泉卵」、食物繊維は「野菜１００グラムの冷凍パック」
目次 第１章　一日のスタートは朝ごはんから；第２章　野菜は健康のバロメーター；第３章　電子レンジでパワーチャージ；第４章　私の元気の秘密を教えます；第５章　健康になる間食のすすめ；第６章　健康と美を保つたんぱく質；第７章　買ったお総菜にひと手間かける；第８章　肉食の人は元気で長生き；第９章　一日２個の卵で脳は安泰；第１０章　魚料理って意外に簡単；第１１章　お正月はやっぱりおせちが食べたい！
ISBN(13)、ISBN 978-4-344-04221-6　　 4-344-04221-2
書誌番号 1123006127

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
神奈川 公開 596 一般書 貸出中 - 2075778042 iLisvirtual
港南 公開 596 一般書 貸出中 - 2076406513 iLisvirtual

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