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村上祥子 /著   -- 幻冬舎 -- 2024.1 -- 19cm -- 183p

資料詳細

タイトル 頑張らない80歳からのおひとりさまごはん
著者名等 村上祥子 /著  
出版 幻冬舎 2024.1
大きさ等 19cm 183p
分類 596.04
件名 料理
注記 索引あり
著者紹介 料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。1985年より、福岡女子大学で病態栄養指導講座を担当。治療食の開発で、油控えめでも1人分でも短時間でおいしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
内容紹介 歳を取るたびに痛感する「食べ力(R)」の大切さ。細くても、たんぱく質摂取のおかげで超元気。これからも好きなことをして過ごしていくための食事とは?料理研究家・村上祥子が、80歳を過ぎても健康で暮らしている秘訣を明かす。
要旨 82歳一人暮らしの「食べる」アイディア。すべて簡単、安心の電子レンジ料理。マグカップクッキングで、肉も魚も一人前料理。コンビニ総菜は、「レンチン野菜プラス」「水大さじ2の減塩マジック」量が食べられないなら、健康になる間食がおすすめ。タンパク質は「レンチン温泉卵」、食物繊維は「野菜100グラムの冷凍パック」
目次 第1章 一日のスタートは朝ごはんから;第2章 野菜は健康のバロメーター;第3章 電子レンジでパワーチャージ;第4章 私の元気の秘密を教えます;第5章 健康になる間食のすすめ;第6章 健康と美を保つたんぱく質;第7章 買ったお総菜にひと手間かける;第8章 肉食の人は元気で長生き;第9章 一日2個の卵で脳は安泰;第10章 魚料理って意外に簡単;第11章 お正月はやっぱりおせちが食べたい!
ISBN(13)、ISBN 978-4-344-04221-6   4-344-04221-2
書誌番号 1123006127

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 3 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
神奈川 公開 596 一般書 貸出中 - 2075778042 iLisvirtual
港南 公開 596 一般書 予約準備中 - 2076406513 iLisvirtual