資料詳細

【図書】 地球の歩き方Ｗ３２

日本のグルメ図鑑 -- 旅の図鑑シリーズ --
地球の歩き方編集室／編集 -- 地球の歩き方 -- ２０２４．２ -- ２１ｃｍ -- ２２３ｐ

タイトル	地球の歩き方Ｗ３２
各巻タイトル	日本のグルメ図鑑
シリーズ名	旅の図鑑シリーズ
著者名等	地球の歩き方編集室／編集
出版	地球の歩き方２０２４．２
大きさ等	２１ｃｍ２２３ｐ
分類	383.8
件名	旅行案内 , 日本－案内記 , 日本料理
内容紹介	４７都道府県を網羅し、１０００以上の料理を掲載したグルメガイド。料理の特徴や食の歴史、文化、風土、習慣まで徹底解説。料理に加えお菓子やお酒も満載。郷土料理やご当地グルメのレシピも紹介する。
要旨	掲載料理１０００超！絶品ごはんと美酒を求めていざ、日本全国「食」の旅へ。
目次	特集（お雑煮文化圏マップ；そばｖｓうどん；駅弁で巡る全国の旅；全国ご当地ラーメン；学校給食をのぞき見！；広島ｖｓ関西のお好み焼き；大使館シェフたちに聞く！）；食で巡る日本全国（地域で異なる食の傾向と嗜好；季節で見る日本の食；北海道・東北；関東；甲信越；北陸；東海；関西；中国；四国；九州・沖縄）
ISBN(13)、ISBN	978-4-05-802159-0　　 4-05-802159-4
書誌番号	1123007425
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1123007425

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