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【図書】 新　食品成分表 ２０２４

ＦＯＯＤＳ --
新食品成分表編集委員会 ／編   -- 東京法令出版 -- ２０２４．３ -- ２６ｃｍ -- ３６０ｐ

資料詳細

タイトル 新　食品成分表 ２０２４
副書名 ＦＯＯＤＳ
著者名等 新食品成分表編集委員会 ／編  
出版 東京法令出版 ２０２４．３
大きさ等 ２６ｃｍ ３６０ｐ
分類 498.51
件名 食品成分表
注記 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告　日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）　日本食品標準成分表（八訂）増補２０２３年準拠
注記 索引あり
注記 資料ダウンロード
要旨 成分値の色分けや、ユニバーサルデザインフォント使用で、細かい数値も探しやすい。断面の写真や、収穫風景など、見て楽しく学べる写真が満載。好評「実践ナビゲーター」で、初めての栄養計算を完全サポート。巻頭特集「災害時の食品」で、役立つレシピを紹介。
目次 災害時の食品；食生活と健康；消化・吸収のしくみ；栄養素と水のはたらき；栄養素ランキング２０；食事バランスガイド；実践ナビゲーター；穀類；いも及びでん粉類；砂糖及び甘味類；豆類；種実類；野菜類；果実類；きのこ類；藻類；魚介類；肉類；卵類；乳類；油脂類；菓子類；し好飲料類；調味料及び香辛料類；調理済み流通食品類〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-8090-6603-0　　 4-8090-6603-7
書誌番号 1123012405
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1123012405

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 参考書 498.51 一般書 利用可 館内のみ 2076263763 iLisvirtual

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