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【図書】 蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ１００

蒙古タンメン中本 ／監修   -- 飛鳥新社 -- ２０２４．３ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル 蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ１００
著者名等 蒙古タンメン中本 ／監修  
出版 飛鳥新社 ２０２４．３
大きさ等 ２６ｃｍ １１１ｐ
分類 596
件名 料理
注記 年譜あり
内容紹介 ただ辛いだけではない、辛さの中に絶妙の旨さを感じる、「蒙古タンメン中本」監修による「辛旨バランス」のレシピ集。タレから作る基本の辛旨、ラー油や赤唐辛子たっぷりの辛旨、作りおきできる辛旨など、全１００品のレシピを掲載する。
要旨 ありそうでなかった。日本一の超人気行列店だからできた「全品辛旨。」ピリ辛から激辛まで、「基本の特製ソース」「絶妙唐辛子」で専門店の「辛い…でも超おいしい！」和洋中がおうちで誰でも簡単に。
目次 その１　辛旨ダレ（基本　辛旨ダレ；辛旨麻薬卵　ほか）；その２　辛旨ラー油（基本　辛旨ラー油；辛旨ラー油の卵かけご飯　ほか）；その３　赤唐辛子と一味唐辛子（夏野菜の辛旨みそ漬け；辛旨辣白菜　ほか）；その４　辛旨作りおき（基本　辛旨鶏そぼろ；基本　辛旨牛しぐれ　ほか）；辛旨日本一！蒙古タンメン中本をもっと知る
ISBN(13)、ISBN 978-4-86801-000-5　　 4-86801-000-X
書誌番号 1123013710
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1123013710

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