資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 日本酒はおいしい！

イラストで読む日本酒のすべて --
ワダヨシ ／編・著, 浅井直子 ／編・著   -- パイインターナショナル -- ２０２４．３ -- ２４ｃｍ -- １９２ｐ

資料詳細

タイトル 日本酒はおいしい！
副書名 イラストで読む日本酒のすべて Ｔｈｅ　Ｗｏｒｌｄ　ｏｆ　ＳＡＫＥ
著者名等 ワダヨシ ／編・著, 浅井直子 ／編・著  
出版 パイインターナショナル ２０２４．３
大きさ等 ２４ｃｍ １９２ｐ
分類 588.52
件名 清酒
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 【ワダヨシ】編集者。『ガパオ　タイのおいしいハーブ炒め』（グラフィック社）『発酵はおいしい！』（ＰＩＥ　Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ）などの書籍を手がける。マイクロ出版社／編集翻訳ユニット「ｆｅｒｍｅｎｔ　ｂｏｏｋｓ」を翻訳家の和田侑子と運営。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 現在、日本酒は進化の頂点にあるといわれている。日本酒の基本的な造り方から、杜氏になるには、日本酒のテイスティングの方法、国内外の注目の蔵、料理とのペアリングの愉しみ方で。日本酒のすべてをイラストで解説する。
要旨 酒造りから歴史、文化までをイラストで解説。日本酒のすべてが楽しく学べる決定版！日本酒の基本的な造り方から、杜氏になるには、日本酒のテイスティングの方法、注目の蔵、話題のクラフトサケ、そして、料理とのペアリングの愉しみ方まで。この１冊で日本酒がますます美味しくなる！
目次 １　日本酒とは何か？；２　日本酒ニューワールド；３　日本酒を造る；４　日本酒の味わい方；５　日本酒の歴史；６　日本酒ウェルビーイング
ISBN(13)、ISBN 978-4-7562-5564-8　　 4-7562-5564-7
書誌番号 1123016599
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1123016599

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 4 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
山内 公開 588 一般書 予約受取待 - 2076731155 iLisvirtual
栄 公開 588 一般書 予約受取待 - 2076504558 iLisvirtual

ページの先頭へ