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【図書】 身近な食材でからだが喜ぶ、野菜レシピ

料理の本棚 --
増子友紀子 ／著   -- エムディエヌコーポレーション -- ２０２４．３ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル 身近な食材でからだが喜ぶ、野菜レシピ
シリーズ名 料理の本棚
著者名等 増子友紀子 ／著  
出版 エムディエヌコーポレーション ２０２４．３
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.37
件名 料理（蔬菜）
注記 索引あり
著者紹介 仏・伊料理人歴２０年の元オーナーシェフ、料理家、栄養士。レストラン経営での多忙な日々で、体調を崩しお店を閉じるも、食から始める健康を探し求めて国際薬膳師を取得。「こしらえごと．Ｌａｂ」を主宰。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 やみつきしそなす、菜の花と卵のアンチョビマヨ、丸ごとキャベツ鍋、野菜たっぷりドライカレー＆にんじんカレーピラフ…。国際薬膳師である料理家が、からだや心の不調の予防や改善に役立つ食材とレシピを、効能別に紹介する。
要旨 国際薬膳師である料理家がおすすめする、家にあるものですぐに作れる自分にやさしいレシピたちで、心とからだをいたわるごはんをご一緒しましょう。
目次 １　からだが喜ぶ冷たい野菜のおかず（にんじんと松の実、レーズンのサラダ；やみつきしそなす　ほか）；２　からだが喜ぶ温かい野菜のおかず（菜の花と卵のアンチョビマヨ；新玉ステーキ　ほか）；３　からだが喜ぶ野菜のスープ（丸ごとキャベツ鍋；１０分レタススープ　ほか）；４　からだが喜ぶ野菜のごはん・麺レシピ（野菜たっぷりドライカレー＆にんじんカレーピラフ；さつまいもごはん　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-295-20650-7　　 4-295-20650-4
書誌番号 1123016930

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
栄 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2076318380 iLisvirtual

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