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【図書】 南イタリアの食とテリトーリオ

農業が社会を変える -- 法政大学イノベーション・マネジメント研究センター叢書 --
木村純子 ／編著, 陣内秀信 ／編著   -- 白桃書房 -- ２０２４．３ -- ２２ｃｍ -- ２８３ｐ

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タイトル 南イタリアの食とテリトーリオ
副書名 農業が社会を変える
シリーズ名 法政大学イノベーション・マネジメント研究センター叢書
著者名等 木村純子 ／編著, 陣内秀信 ／編著  
出版 白桃書房 ２０２４．３
大きさ等 ２２ｃｍ ２８３ｐ
分類 601.37
件名 地域開発－イタリア（南部） , 農村計画－イタリア（南部）
注記 並列タイトル：ＣＩＢＯ　Ｅ　ＴＥＲＲＩＴＯＲＩＯ　ＮＥＬ　ＳＵＤ　ＩＴＡＬＩＡ
著者紹介 【木村純子】法政大学経営学部教授。神戸大学大学院経営学研究科博士後期課程修了。博士（商学）。フランス農業専門職大学院客員講師、２０１２年から２０１４年までヴェネツィア大学客員教授。専門はテリトーリオ、地理的表示（ＧＩ）保護制度、地域活性化、ＳＤＧｓ。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容 内容：フィールド調査から読むイタリアの〈食〉とテリトーリオ　陣内秀信著．　アマルフィ海岸でのフィールド調査　陣内秀信著　木村純子著　竹澤由美著．　カゼルタ周辺の平野部でのフィールド調査　中橋恵著　陣内秀信著　木村純子著．　カンパニア調査から導かれるパラダイム転換のシナリオ　陣内秀信著．　テリトーリオに根ざした農業が創る豊かな社会　木村純子著．　多機能性，地域資源，サービスによる新たな農業振興　アンドレア・マレスコッティ著．　マッセリアの再生に見るプーリアの田園　稲益祐太著．　イタリア産オリーヴオイルのブランド化プロセス　木村純子著．　テリトーリオへの帰還　須田文明著．　日本における新しい農村振興への試論　木村純子著
内容紹介 都市と農村を有機的に連携させるテリトーリオ戦略について、多角的に掘り下げて論じる。非効率で小規模な零細農家であっても、地域循環型農業や高付加価値化によって、経済価値と非経済価値のバランスをとることができることを示す。
要旨 グローバル化に対抗し、南イタリアの地で奮励努力する“農”の生産者たちの思いと活動を、フィールド調査を通してヴィヴィッドに描く。日本の農村再生に邁進する人々に贈る新文明論。
目次 フィールド調査から読むイタリアの“食”とテリトーリオ；第１部　カンパニア州のフィールド調査：アマルフィ海岸とカゼルタ周辺の平野部（アマルフィ海岸でのフィールド調査；カゼルタ周辺の平野部でのフィールド調査）；第２部　個別論考（カンパニア調査から導かれるパラダイム転換のシナリオ；テリトーリオに根ざした農業が創る豊かな社会；多機能性、地域資源、サービスによる新たな農業振興：アマルフィ海岸の事例；マッセリアの再生に見るプーリアの田園；イタリア産オリーヴオイルのブランド化プロセス：アンジェラ・クレシェンツィ氏への聞き取りから；テリトーリオへの帰還：イタリアにおけるコモン（ズ）としての都市農園）；日本における新しい農村振興への試論
ISBN(13)、ISBN 978-4-561-66249-5　　 4-561-66249-9
書誌番号 1124001813
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124001813

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中央 ４階自然科学 601.3 一般書 貸出中 - 2076315380 iLisvirtual

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