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【図書】 菜箸でフレンチ

春夏秋冬のごちそうレシピ --
タサン志麻 ／著, 阿川佐和子 ／著   -- マガジンハウス -- ２０２４．４ -- ２１ｃｍ -- １５６ｐ

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タイトル 菜箸でフレンチ
副書名 春夏秋冬のごちそうレシピ
著者名等 タサン志麻 ／著, 阿川佐和子 ／著  
出版 マガジンハウス ２０２４．４
大きさ等 ２１ｃｍ １５６ｐ
分類 596.23
件名 フランス料理
著者紹介 【タサン志麻】家政婦。１９７９年山口県生まれ。大阪あべの・辻調理師専門学校フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修終了後、日本に戻り、有名フランス料理店などで１５年勤務、のちフリーランスの家政婦として独立。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 四季折々に阿川佐和子が食べたい材料を選んでタサン志麻に提示。そしてそれをタサン志麻が一品一品仕立て上げたレシピ集。お洒落なのに簡単なフランス料理を、春夏秋冬に分けて紹介する。阿川佐和子とタサン志麻の対談も収録。
要旨 こんなに次の季節が待ち遠しいなんて。凄腕家政婦の旬の定番＆技ありレシピを大公開。思わず台所に立ちたくなるおいしい話も満載！アガワさんの手料理もチラリ！
目次 春のごちそう（Ｑ＆Ａ　阿川さんに聞きました；対談　どんな素材もアレンジ次第。春の訪れは食卓からやってくる！；教えて志摩さん　味付けのポイントは何ですか？；Ｓｈｉｍａ’ｓ　ＳＰＥＣＩＡＬ）；夏のごちそう（Ｑ＆Ａ　阿川さんに聞きました；対談　思い出の味が夏の記憶。暑さに勝るレシピとは？；教えて志摩さん　味見はいつするのがベスト？；Ｓｈｉｍａ’ｓ　ＳＰＥＣＩＡＬ）；秋のごちそう（Ｑ＆Ａ　阿川さんに聞きました；対談　おいしくできたときの満足感、残り物を使いきる達成感。；教えて志摩さん　献立力をアップさせるには？；Ｓｈｉｍａ’ｓ　ＳＰＥＣＩＡＬ；Ｓａｗａｋｏ’ｓ　ＳＰＥＣＩＡＬ）；冬のごちそう（Ｑ＆Ａ　阿川さんに聞きました；対談　手間をかけずに時間をかけるシンプルだけど贅沢な味；Ｓｈｉｍａ’ｓ　ＳＰＥＣＩＡＬ）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8387-3269-2　　 4-8387-3269-4
書誌番号 1124002388
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124002388

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中央 １階ポピュラー 596.23 一般書 貸出中 - 2076366120 iLisvirtual
神奈川 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2076781055 iLisvirtual
港南 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2076660100 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2076811639 iLisvirtual
泉 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2076475515 iLisvirtual

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