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【図書】 砂糖なしおやつ

かんたんでおいしい --
山田奈美 ／著   -- 小学館 -- ２０２４．４ -- ２１ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル 砂糖なしおやつ
副書名 かんたんでおいしい
著者名等 山田奈美 ／著  
出版 小学館 ２０２４．４
大きさ等 ２１ｃｍ ９５ｐ
分類 596.65
件名 菓子
注記 表紙のタイトル：ｓｕｇａｒ　ｆｒｅｅ　ｓｗｅｅｔｓ　ｒｅｃｉｐｅｓ
著者紹介 薬膳・発酵料理研究家。「食べごと研究所」主宰。「東京薬膳研究所」の武鈴子氏に師事し、東洋医学や薬膳理論、食養生について学ぶ。雑誌やＷＥＢ、テレビなどで発酵食や薬膳レシピの提案・解説を行うほか、神奈川県葉山町のアトリエ「古家１６８１」にて、「和食薬膳教室」「発酵教室」「離乳食教室」などを開催。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 いつもの砂糖を３つの甘味にかえるだけ。料理家・山田奈美による、砂糖不使用でもおいしくて満足できるおやつのレシピ本。クリームたっぷりのいちごのショートケーキ、型なしで簡単にできる米粉のクッキーなど、おうちで作りたい４０レシピを紹介する。
要旨 からだにやさしい甘さに大満足。米粉のおやつも満載！型いらずのクッキー＆タルト、１５分でできるいちごのムース、砂糖なしアイシングケーキ、ふわふわ発酵ドーナツｅｔｃ…おうちで作りたい４０レシピ。
目次 焼き菓子（オートミールクッキー；ドライフルーツのドロップクッキー　ほか）；ケーキ（バナナパウンドケーキ；キャロットケーキ　ほか）；１５分おやつ（ドライフルーツガナッシュ；いちじくのパンナコッタ　ほか）；アジアンスイーツ（ベトナムチェー；マーラーカオ（マレーシア風カステラ）　ほか）；和のおやつ（いちご大福；梅ヶ枝餅　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-09-311566-7　　 4-09-311566-4
書誌番号 1124002443
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124002443

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596.65 一般書 貸出中 - 2076366090 iLisvirtual
鶴見 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2076407382 iLisvirtual
神奈川 公開 596.6 一般書 予約受取待 - 2076453538 iLisvirtual
緑 公開 596.6 一般書 予約準備中 - 2076453546 iLisvirtual
山内 公開 596.6 一般書 予約受取待 - 2076763707 iLisvirtual
戸塚 公開 596.6 一般書 予約準備中 - 2076453554 iLisvirtual

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