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【図書】 焚き火大事典

長野修平 ／監修   -- 成美堂出版 -- ２０２４．５ -- ２２ｃｍ -- １５７ｐ

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タイトル 焚き火大事典
著者名等 長野修平 ／監修  
出版 成美堂出版 ２０２４．５
大きさ等 ２２ｃｍ １５７ｐ
分類 786
件名 野外活動 , 薪炭
注記 文献あり
著者紹介 ネイチャークラフト作家。野外料理人。ＮＡＴＵＲＥ　ＷＯＲＫＳ主宰。１９６２年、北海道の山菜料理店に生まれる。東京銀座の料理店、ＰＲコンサルタント等を経て、３０歳からネイチャークラフト作家として活動。著書に「里山ライフのごちそう帖」（実業之日本社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 焚き火をより深く楽しむための本。ブッシュクラフト的な焚き火や直火の料理、ウッドカービングのほか、野草やダッチオーブンを使った料理も紹介。「Ｐａｒｔ１　焚き火の時間」から「Ｐａｒｔ４　夕餉の時間」までで構成する。
要旨 より深く焚き火を楽しむ。
目次 １　焚き火の時間〜火を育て、あやつり、愛でる（焚き火サイト　焚き火を中心に仮の宿をつくる；薪拾い　薪拾いで「森の一員」になれる；焚き火づくり　焚き火の出来に自分があらわれる　ほか）；２　フィーカの時間〜お茶とおやつでひと息つく（フィーカ　焚き火の前で「おいしい休憩」を！；お茶の時間　お茶が「余裕」をつくってくれる）；３　ウッドカービングの時間〜火を眺めながら、木を削る（のこぎり・斧・ナイフ　自分の手の延長のように使う；ウッドカービング　手づくりなら不格好でも「かわいい」）；４　夕餉の時間〜焚き火でしかできない料理をつくる（裸火の料理　火を眺めていたい日につくる；ダッチオープン　熾火で鍋を包み、本来の味を引き出す；石焼き・網焼き　一気に熱して旨味を閉じ込める）
ISBN(13)、ISBN 978-4-415-33412-7　　 4-415-33412-1
書誌番号 1124004395

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