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【図書】
焚き火大事典
長野修平
/監修 --
成美堂出版 -- 2024.5 -- 22cm -- 157p
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資料詳細
タイトル
焚き火大事典
著者名等
長野修平
/監修
出版
成美堂出版 2024.5
大きさ等
22cm 157p
分類
786
件名
野外活動
,
薪炭
注記
文献あり
著者紹介
ネイチャークラフト作家。野外料理人。NATURE WORKS主宰。1962年、北海道の山菜料理店に生まれる。東京銀座の料理店、PRコンサルタント等を経て、30歳からネイチャークラフト作家として活動。著書に「里山ライフのごちそう帖」(実業之日本社)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
内容紹介
焚き火をより深く楽しむための本。ブッシュクラフト的な焚き火や直火の料理、ウッドカービングのほか、野草やダッチオーブンを使った料理も紹介。「Part1 焚き火の時間」から「Part4 夕餉の時間」までで構成する。
要旨
より深く焚き火を楽しむ。
目次
1 焚き火の時間〜火を育て、あやつり、愛でる(焚き火サイト 焚き火を中心に仮の宿をつくる;薪拾い 薪拾いで「森の一員」になれる;焚き火づくり 焚き火の出来に自分があらわれる ほか);2 フィーカの時間〜お茶とおやつでひと息つく(フィーカ 焚き火の前で「おいしい休憩」を!;お茶の時間 お茶が「余裕」をつくってくれる);3 ウッドカービングの時間〜火を眺めながら、木を削る(のこぎり・斧・ナイフ 自分の手の延長のように使う;ウッドカービング 手づくりなら不格好でも「かわいい」);4 夕餉の時間〜焚き火でしかできない料理をつくる(裸火の料理 火を眺めていたい日につくる;ダッチオープン 熾火で鍋を包み、本来の味を引き出す;石焼き・網焼き 一気に熱して旨味を閉じ込める)
ISBN(13)、ISBN
978-4-415-33412-7 4-415-33412-1
書誌番号
1124004395
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所蔵
所蔵は
7
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所蔵館
所蔵場所
別置
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資料区分
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取扱
資料コード
神奈川
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786
一般書
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2076482260
中
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786
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2076474217
保土ケ谷
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2076378765
旭
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2076706282
港北
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2076710476
戸塚
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2076599923
瀬谷
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一般書
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2076465641
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