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【図書】 ワイン「テイスティング」入門

はじめてでもわかる基本と実践 -- コツがわかる本 --
前場亮 ／監修   -- メイツユニバーサルコンテンツ -- ２０２４．４ -- ２１ｃｍ -- １２８ｐ

資料詳細

タイトル ワイン「テイスティング」入門
副書名 はじめてでもわかる基本と実践
シリーズ名 コツがわかる本
著者名等 前場亮 ／監修  
出版 メイツユニバーサルコンテンツ ２０２４．４
大きさ等 ２１ｃｍ １２８ｐ
分類 588.55
件名 ワイン
注記 並列タイトル：Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｔｏ　Ｗｉｎｅ　Ｔａｓｔｉｎｇ
著者紹介 株式会社ワインブックス代表取締役。１９７３年東京生まれ。２３歳でソムリエ資格取得。３０歳でキュヴェルイーズポメリーソムリエコンテスト優勝。ワインジャンル最大級のユーチューブチャンネル“ワインブックス”管理人。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策としてＷＢＳワインブックススクールを運営。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ワインのテイスティングについての基礎的な情報やテクニックを解説した入門書。ワインのテイスティングの基本的なやり方から、グラスの扱い方やワインの開け方、主要なブドウ品種まで、網羅的に紹介する。
要旨 知識と技術を深めると愉しみがもっと広がる重要ポイントを押さえた必携バイブル。外観・香り・味わいのとらえ方＆表現を洗練させる。グラス選び、ワインの扱い方、主要品種の特徴を知る。
目次 １　ワインテイスティングの基本（テイスティングとは？；ワイングラスの主な種類と選び方は？；テイスティングの道具は？　ほか）；２　テイスティングのためのワインの扱い方（ワインの注ぎ方；ワイングラスの正しい持ち方、回し方；ワインの開け方　ほか）；３　ブドウの主要品種（シャルドネ；ソーヴィニョン・ブラン；リースリング　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7804-2895-7　　 4-7804-2895-5
書誌番号 1124005629
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124005629

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