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【図書】 たんぱく質たっぷりやせスープ１００

エダジュン ／著   -- 主婦と生活社 -- ２０２４．５ -- １５×２１ｃｍ -- １１２ｐ

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タイトル たんぱく質たっぷりやせスープ１００
著者名等 エダジュン ／著  
出版 主婦と生活社 ２０２４．５
大きさ等 １５×２１ｃｍ １１２ｐ
分類 596
件名 スープ
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。１９８４年、東京都生まれ。管理栄養士資格取得後、株式会社スマイルズ入社。「Ｓｏｕｐ　Ｓｔｏｃｋ　Ｔｏｋｙｏ」本部で商品の物流、購買などの仕事を行い、２０１３年に料理研究家として独立。「パクチーボーイ」の名義でも活動中。著書に『野菜たっぷり具だくさんの主役スープ１５０』（誠文堂新光社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 糖質１０ｇ以下、３００ｋｃａｌ以下を実現した、たんぱく質がしっかりとれるスープレシピ集。肉や魚介類、豆や大豆製品、卵やチーズを使ったスープまで、バラエティ豊かに１００点にわたって紹介する。
要旨 からだと心がすっきり整うひと皿。
目次 １　肉のやせスープ（鶏むね肉としめじのゆずこしょうスープ；鶏むね肉とキャベツのレモンクリームスープ　ほか）；２　魚のやせスープ（鮭のムニエル豆乳クリームスープ；鮭とキャベツの石狩スープ　ほか）；３　豆と大豆製品のやせスープ（大豆とウインナーのペッパースープ；大豆と豚バラ肉のぺぺたま風スープ　ほか）；４　卵とチーズのやせスープ（かに玉風とろみスープ；ポーチドエッグとグリーンピースのスープ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-391-16179-3　　 4-391-16179-6
書誌番号 1124007183
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124007183

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
鶴見 公開 596 一般書 予約受取待 - 2076636780 iLisvirtual
栄 公開 596 一般書 貸出中 - 2076470785 iLisvirtual

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