資料詳細

【図書】 世界一ていねいなスパイスカレーの本

初心者でも失敗しないテクニックがいっぱい --
水野仁輔／著 -- グラフィック社 -- ２０２４．５ -- ２６ｃｍ -- １２６ｐ

タイトル	世界一ていねいなスパイスカレーの本
副書名	初心者でも失敗しないテクニックがいっぱい
著者名等	水野仁輔／著
出版	グラフィック社２０２４．５
大きさ等	２６ｃｍ１２６ｐ
分類	596.3
件名	カレー , 香辛料
著者紹介	ＡＩＲ　ＳＰＩＣＥ代表。静岡県出身。１９９９年以降、カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。世界を旅しながらカレーのフィールドワークを行い、「カレーとは何か」を探求し続けている。カレーに関する書籍は６０冊以上。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	人気の７つのカレーを、ひとつのレシピにつき１０ページ以上を使って、とにかくていねいに解説。スパイスカレー作り初心者の人が失敗しやすいポイントや、なぜこの工程が必要なのかの説明、すぐに取り入れられる調理の技なども掲載する。
ISBN(13)、ISBN	978-4-7661-3872-6　　 4-7661-3872-4
書誌番号	1124008890
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124008890

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