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【図書】 うちで作れるやさしいトルコごはん

旅のごはんＢＯＯＫ --
青砥ミキ ／著   -- イカロス出版 -- ２０２４．５ -- ２５ｃｍ -- １２７ｐ

資料詳細

タイトル うちで作れるやさしいトルコごはん
シリーズ名 旅のごはんＢＯＯＫ
著者名等 青砥ミキ ／著  
出版 イカロス出版 ２０２４．５
大きさ等 ２５ｃｍ １２７ｐ
分類 596.22
件名 トルコ料理
注記 索引あり
著者紹介 宮城県生まれ。都内の大学を卒業後、株式会社リクルートにてフリーペーパーの企画営業と編集に携わる。その後ルフトハンザドイツ航空に客室乗務員として入社し、１３年間在籍。ドイツで暮らしながら日本―ドイツ間路線に乗務する。結婚を機にトルコ・イスタンブールに移住。現在も同地に暮らし、双子の育児に日々奮闘しながら、現地で覚えたトルコ料理のレシピをＳＮＳで発信中。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 オスマン帝国時代から伝わる伝統的な料理から比較的新しい料理、あまり日本では紹介されてこなかった郷土料理まで。家庭料理を中心に日本でも手に入りやすい材料を使って手軽に作れるレシピを紹介する、トルコ料理の本。
要旨 やさしい味わいで身体にもやさしいトルコ料理をやさしい作り方でご紹介！トルコ在住の日本人お母さんが教えるトルコごはんレシピ７８品。
目次 １　スープ＆野菜料理（花嫁のスープ；赤レンズ豆のスープ　ほか）；２　肉＆魚料理（鶏肉のシシ・ケバブ；アダナ・ケバブ　ほか）；３　ごはんもの＆粉もの（ブルグルのピラフ；ショートパスタ入り米のピラフ　ほか）；４　軽食＆朝食（クムピル；さばサンド　ほか）；５　スイーツ＆ドリンク（お手軽バクラヴァ；レモン風味のしっとりケーキ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8022-1426-1　　 4-8022-1426-X
書誌番号 1124010958
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124010958

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