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【図書】 基礎化学

第２版 -- 栄養科学シリーズＮＥＸＴ --
中村宜督 ／編, 辻英明 ／編   -- 講談社 -- ２０２４．５ -- ２６ｃｍ -- １３５ｐ

資料詳細

タイトル 基礎化学
版情報 第２版
シリーズ名 栄養科学シリーズＮＥＸＴ
著者名等 中村宜督 ／編, 辻英明 ／編  
出版 講談社 ２０２４．５
大きさ等 ２６ｃｍ １３５ｐ
分類 430
件名 化学
注記 索引あり
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著者紹介 【中村宜督】１９９３年京都大学農学部食品工学科卒業。１９９８年京都大学大学院農学研究科修了。現在、岡山大学学術研究院環境生命自然科学学域教授。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
目次 １　物質の構造；２　物質の三態；３　物質の変化：化学反応；４　物質の変化：エネルギー；５　無機化合物；６　食品中の有機化合物
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-535640-1　　 4-06-535640-7
書誌番号 1124011293
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124011293

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 430 一般書 利用可 - 2076719082 iLisvirtual

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