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【図書】 和菓子の愉しみ

ながめて、愛でて、味わう工夫×新しい和菓子２４×基礎知識 -- 暮らしの図鑑 --
堀部美奈子 ／著   -- 翔泳社 -- ２０２４．６ -- １９ｃｍ -- １９９ｐ

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タイトル 和菓子の愉しみ
副書名 ながめて、愛でて、味わう工夫×新しい和菓子２４×基礎知識 私らしい、モノ・コトの見つけ方。
シリーズ名 暮らしの図鑑
著者名等 堀部美奈子 ／著  
出版 翔泳社 ２０２４．６
大きさ等 １９ｃｍ １９９ｐ
分類 596.65
件名 和菓子
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 大学卒業後、出版社勤務を経て京都へ。夜は製菓学校に通いながら、昼は和菓子店で製造を学ぶ。並行して、創作和菓子ユニット「日菓」を結成し、展覧会やイベントなど型破りな方法で和菓子の魅力を伝える活動を行う。現在は、和菓子づくりのレッスンなど不定期開催、思いつくままに手を動かして楽しんでいる。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 花鳥風月、四季折々の風物を映す和菓子の愉しみ方にいろいろな角度からアプローチ。さらに今までにない意匠や味わいの新しい和菓子も紹介し、新風吹く和菓子の今を覗いていく。「暮らしの図鑑」シリーズ。
要旨 私たちの暮らしを形作る、さまざまなモノやコト。自分で選んだものは、日々をより豊かにしてくれます。「暮らしの図鑑」シリーズは、本当にいいものを取り入れ、自分らしい暮らしを送りたい人に向けた本です。使い方のアイデアや、選ぶことが楽しくなる基礎知識をグラフィカルにまとめました。お仕着せではない、私らしいモノ・コトの見つけ方のヒントが詰まった一冊です。
目次 １　ながめて、愛でて、味わう工夫（季節と出会う；五感で味わう；和菓子の技法　ほか）；２　和菓子の今を知る新しい和菓子２４（京都・御所東　ＵＣＨＵ　ｗａｇａｓｈｉ寺町本店；名古屋・大須　大須ういろ本店；京都　御菓子丸　ほか）；３　和菓子を愉しむ基礎知識（和菓子の歴史；和菓子の種類；和菓子の材料　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7981-8226-1　　 4-7981-8226-5
書誌番号 1124013163
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124013163

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中央 １階ポピュラー 596.65 一般書 貸出中 - 2076687300 iLisvirtual
中 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2076747132 iLisvirtual
緑 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2076595600 iLisvirtual
戸塚 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2076747140 iLisvirtual

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