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【図書】 ハーブと薬味でおつまみ

いつもの食材と組み合わせる酒によく合うクセありレシピ --
若井めぐみ ／著   -- 誠文堂新光社 -- ２０２４．６ -- ２１ｃｍ -- １４３ｐ

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タイトル ハーブと薬味でおつまみ
副書名 いつもの食材と組み合わせる酒によく合うクセありレシピ
著者名等 若井めぐみ ／著  
出版 誠文堂新光社 ２０２４．６
大きさ等 ２１ｃｍ １４３ｐ
分類 596
件名 料理 , ハーブ
注記 文献あり
著者紹介 料理家　ハーブ料理家。ハーブをテーマにした料理教室「ヴェール　エクラタン」を主宰。企業向けのレシピ開発や飲食店のメニュー開発のほか、雑誌、メディア出演など幅広く活躍。著書に『ハーブと薬味のごちそうレシピ』（三空出版）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ハーブや薬味が持つクセは、お酒の余韻と寄り添うことで、ぐんと深みを増す。ハーブや薬味をたっぷり使った“クセのあるレシピ”を９６品紹介。残ったハーブなどの保存法、活用法、各レシピに合うお酒なども提案する。
目次 一手間だけのおつまみ；ひんやり系即席おつまみ；あったか系即席おつまみ；作り置きできるおつまみ；スパイシーなおつまみ；パーティーのおつまみ；おかず系がっつりおつまみ；ご飯のお供・シメのおつまみ；ハーブ＆薬味の図鑑
ISBN(13)、ISBN 978-4-416-72369-2　　 4-416-72369-5
書誌番号 1124014125
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124014125

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596 一般書 貸出中 - 2076683541 iLisvirtual
山内 公開 596 一般書 貸出中 - 2076793517 iLisvirtual

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