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【図書】 有元家の「これさえあれば」

有元葉子 ／著   -- 三笠書房 -- ２０２４．７ -- ２１ｃｍ -- １４３ｐ

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タイトル 有元家の「これさえあれば」
著者名等 有元葉子 ／著  
出版 三笠書房 ２０２４．７
大きさ等 ２１ｃｍ １４３ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
著者紹介 専業主婦時代に、家族のために作る料理が評判となり、料理研究家に。東京・玉川田園調布の「ＳＰＡＣＥ　Ａ＆ＣＯ」では料理教室、ショップ、カフェなどを開催している。著書に『生活すること、生きること』（大和書房）ほか多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ちょっとした工夫、ちょっとした準備、ちょっと買って帰る、どこれもこれもちょっとしたこと。このちょっとしたことで、食生活が満足できるものになる。疲れて帰っても、「これさえあれば」おいしいごはんを手間なく作って食べられるアイデアを紹介する。
要旨 おいしいごはんを、手間なく作って食べられる。「いつもの食材」で「冷蔵庫のストック」で…パパッとできる６４レシピ。
目次 １章　家に帰ってすぐに食べたい　「これさえあれば」の食材（豚口ース肉（厚切り）　豚肉のフライパン焼き；牛肉（厚切り）　牛肉の網焼き；豚バラ肉（薄切り）　豚肉とキャベツ炒め；豚口ース肉（薄切り）　常夜鍋；豚ひき肉　揚げワンタン；合鴨胸肉　鴨のフライパン焼き；ハム（ごく薄切り）　薄切りハムとスプラウトのサンドイッチ；ベーコン（薄切り）　ベーコンとキャベツの卜ーストサンド　ほか）；２章　冷蔵庫にあれがある　「これさえあれば」のひと手間ストック（肉のメープルみそ漬け　メープルみそ漬け焼き；鶏肉のローズマリーマリネ　鶏肉のローズマリー焼き；しょうゆ漬けステーキス　テーキの「づけ」；牛肉の中華マリネ　牛肉とエリンギの中華炒め；スパイシーそぼろ　スパイシーそぼろご飯；切り身魚のみそ粕漬け　みそ粕漬け焼き；ほぐし鮭　鮭茶漬け；塩水えび　えびニラ玉；しらすの酢漬け　ほうれん草のしらすおろし　ほか）；おまけの章　思い立ったときに少しだけ　「これさえあれば」の小さな愉しみ（卵　卵１個のパンケーキ；りんご　りんご一個の甘煮；いちご　いちご１パックのジャム；小麦粉（薄力粉）　小麦粉１カップでスコーン；白玉粉　白玉粉１カップで揚げ白玉；豆乳　豆乳１パックで豆乳ゼリー）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8379-2998-7　　 4-8379-2998-2
書誌番号 1124017067
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124017067

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