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【図書】 食べて、１００歳

サプリメントより滋養食 --
永山久夫 ／著   -- きずな出版 -- ２０２４．８ -- １８ｃｍ -- ２７７ｐ

資料詳細

タイトル 食べて、１００歳
副書名 サプリメントより滋養食
著者名等 永山久夫 ／著  
出版 きずな出版 ２０２４．８
大きさ等 １８ｃｍ ２７７ｐ
分類 498.583
件名 健康法（食生活）
著者紹介 １９３２年、福島県生まれ。食文化史研究家。食文化研究所、綜合長寿食研究所所長。西武文理大学講師。古代から明治時代までの食事復元の第一人者で、「長寿食」や「健脳食」の研究者でもある。全国の長寿村に足を運び現地取材も行う。新聞や雑誌の連載、テレビ、ラジオの出演も多い。２０１８年、文化庁長官表彰。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 いつまでも食べ盛りな９２歳、食文化史研究家が伝える、サプリメントなしの健康食生活とは。若き時代、体の弱かった著者が、研究に研究を重ねた先人たちの知恵を紹介。「１００歳の壁」を乗り越えるための食べ物パワーのすばらしさを伝える。
要旨 定年後、老後は健康第一！「免疫力」をつけて生涯現役！江戸っ子も実践！食べて「健康力」。食べて「長寿力」。
目次 第１章　花咲けるシニアで一〇〇歳（ニンニクを食べて男性ホルモンも強化する；ワカメの若返り効果　年を取っても若く見える日本人　ほか）；第２章　江戸っ子の“元気めし”（鰻のかば焼きで女性にもてた江戸の老人；春は元気の出るアサリ飯　江戸っ子の“元気めし”　ほか）；第３章　免疫力アップの健康食（疫病退散にネギ味噌を焼く　うどん屋の風邪薬；ニンジンで一〇〇年スープ　免疫力を強化　ほか）；第４章　歴史の偉人たちの食の知恵（葛飾北斎の大好物だった「クワイ」；『本朝食鑑』に記されたニンニクで疫病退散　ほか）；第５章　不老長寿の一〇〇歳食（不老長寿の「いも粥」と「とろろ汁」；猿酒こそ不老長寿の大ヒント　満月の夜の猿酒うまし　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-86663-248-3　　 4-86663-248-8
書誌番号 1124023448
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124023448

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中央 ４階自然科学 498.58 一般書 貸出中 - 2076875246 iLisvirtual

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