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【図書】 脱成長と食と幸福

セルジュ・ラトゥーシュ ／著, 中野佳裕 ／訳   -- 白水社 -- ２０２４．９ -- １９ｃｍ -- １９２，３５ｐ

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タイトル 脱成長と食と幸福
著者名等 セルジュ・ラトゥーシュ ／著, 中野佳裕 ／訳  
出版 白水社 ２０２４．９
大きさ等 １９ｃｍ １９２，３５ｐ
分類 331.19
件名 経済発展
注記 原タイトル：Ｌ’ＡＢＯＮＤＡＮＣＥ　ＦＲＵＧＡＬＥ　ＣＯＭＭＥ　ＡＲＴ　ＤＥ　ＶＩＶＲＥ
内容紹介 地球の健康も考え、脱成長しながら豊かに食べてゆく方法とは。「節度ある豊かさ」で生きのびる技法を、幸福と食の観点から示す。スローフード運動の哲学とともに、気候変動の時代の社会をケアする１冊。
要旨 スローフード運動の哲学とともに、気候変動の時代の社会をケアする！人新世の「幸福論」。地球の健康も考え、脱成長しながら豊かに食べてゆく方法―「節度ある豊かさ」で生きのびる技法を、幸福と食の観点から示す。
目次 第１部　脱成長、そして幸福の逆説―簡素に生きる歓び（「良き生」の変容―天国での至福から富の所有へ；富の指標の批判からブエン・ビビールの再発見へ）；第２部　美食、ジャンクフード、脱成長（脱成長は食生活をどのように変えるか？；脱成長とスローフード；脱成長と肥満；余り物に対処する技術―廃棄物問題を考える）；結論に代えて―カタツムリの二つの教訓への回帰；エピローグ―パンデミック以後
ISBN(13)、ISBN 978-4-560-09122-7　　 4-560-09122-6
書誌番号 1124029377
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124029377

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中央 ４階社会科学 331.1 一般書 予約準備中 - 2076995721 iLisvirtual

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