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【図書】 銘酒と名建築を味わう旅

木下光 ／著, 東野友信 ／著, 前谷吉伸 ／著   -- エクスナレッジ -- ２０２４．９ -- ２６ｃｍ -- １７５ｐ

資料詳細

タイトル 銘酒と名建築を味わう旅
著者名等 木下光 ／著, 東野友信 ／著, 前谷吉伸 ／著  
出版 エクスナレッジ ２０２４．９
大きさ等 ２６ｃｍ １７５ｐ
分類 588.52
件名 清酒製造業
注記 「日本の美しい酒蔵」（２０１８年刊）の改題、追加、再編集
著者紹介 【木下光】関西大学環境都市工学部建築学科教授、博士（工学）。１９６８年福岡県生まれ。京都大学工学部建築学科卒業、東京大学大学院工学系研究科都市工学専攻博士課程中退。関西大学建築学科助手、准教授等を経て、２０１６年より現職。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ２０１８年刊『日本の美しい酒蔵』に４軒の名酒蔵を加えて再編集。建築を知れば、美味さの理由と、酒の歴史がみえてくる。多様な酒蔵建築を蔵元の歴史や酒造りへのこだわりとともに解説。非公開の内部写真も多数掲載。
要旨 日本の美しい酒蔵とおいしい酒をめぐる。建築を知れば、美味さの理由と、酒の歴史がみえてくる。全国３９件の酒蔵を掲載！
目次 東北・関東地方（新政酒造―Ｎｏ．６／秋田；福禄寿酒造―一白水成／秋田　ほか）；中部地方（山梨銘醸―七賢／山梨；宮坂醸造―真澄／長野　ほか）；近畿地方（冨田酒造―七本鎗／滋賀；福井弥平商店―萩乃露／滋賀　ほか）；中国・四国地方（板倉酒造―天隠／島根；相原酒造―雨後の月／広島　ほか）；九州地方（喜多屋―喜多屋／福岡；白糸酒造―田中六五／福岡　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7678-3333-0　　 4-7678-3333-7
書誌番号 1124035723
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124035723

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
南 公開 588 一般書 貸出中 - 2077287364 iLisvirtual

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