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【図書】 酒ビジネス

飲むのが好きな人から専門家まで楽しく読める酒の教養 --
髙橋理人 ／著   -- クロスメディア・パブリッシング -- ２０２４．１０ -- １９ｃｍ -- ２５３ｐ

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タイトル 酒ビジネス
副書名 飲むのが好きな人から専門家まで楽しく読める酒の教養
著者名等 髙橋理人 ／著  
出版 クロスメディア・パブリッシング ２０２４．１０
大きさ等 １９ｃｍ ２５３ｐ
分類 588.52
件名 清酒 , 清酒製造業
注記 並列タイトル：Ａｌｌ　Ａｂｏｕｔ　ＴＨＥ　ＳＡＫＥ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ
注記 文献あり
著者紹介 株式会社蔵楽代表　呑み手のプロ。早稲田大学商学部を卒業後、大手化学メーカーに新卒入社。社会人初の赴任地である新潟県糸魚川市にて日本酒に開眼。その後、大手コンサルティングファームにて製造業の業務・経営改革に従事。コロナ禍を契機に、２０２０年に株式会社蔵楽を創業。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 １０００年以上の歴史を持つとされる日本酒が、国際的な舞台で新たな段階を迎えようとしている。今、日本酒は日本が誇る「世界の教養」になりつつある。そんな日本酒の魅力を「酒ビジネス」として紹介する。
要旨 ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としてのお酒」。
目次 第１章　「八海山」に学ぶ酒ビジネスの世界；第２章　口噛み酒に学ぶ歴史の世界；第３章　「獺祭」に学ぶ酒づくりの世界；第４章　新酒鑑評会に学ぶ日本酒コンテストの世界；第５章　「ワンカップ大関」に学ぶ容器の世界；第６章　角打ちに学ぶ酒屋の世界；第７章　ワインに学ぶ日本酒の楽しみ方の世界；第８章　海外に学ぶＳＡＫＥの世界；第９章　クラフトサケに学ぶこれからの酒ビジネスの世界；終章　日本が「ＳＡＫＥ立国」になる日
ISBN(13)、ISBN 978-4-295-41027-0　　 4-295-41027-6
書誌番号 1124040979
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124040979

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栄 公開 588 一般書 貸出中 - 2077239360 iLisvirtual
泉 公開 588 一般書 予約準備中 - 2077238967 iLisvirtual

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