資料詳細

【図書】 日本のおむすび

４７都道府県を旅して見つけた毎日楽しめるレシピ９４ --
菅本香菜／著 -- ダイヤモンド社 -- ２０２４．１０ -- ２１ｃｍ -- ２１５ｐ

タイトル	日本のおむすび
副書名	４７都道府県を旅して見つけた毎日楽しめるレシピ９４
著者名等	菅本香菜／著
出版	ダイヤモンド社２０２４．１０
大きさ等	２１ｃｍ２１５ｐ
分類	596.21
件名	握飯
著者紹介	福岡県出身。熊本大学卒業。『くまもと食べる通信』副編集長として活動した後、２０１６年株式会社ＣＡＭＰＦＩＲＥに転職。本業の傍ら、２０１７年に「旅するおむすび屋」を立ち上げ、２０１９年に独立。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	日本のあらゆるところで、それぞれの地域で、身近にある食材を使って結ばれ、食べられてきた「おむすび」。そんな日本全国のおむすびを取材してあつめたレシピを、人や食のエピソードとともに紹介。各都道府県ごとに２つのレシピを掲載する。
要旨	こんなおむすび、食べてみたい！がズラリ。日本各地のごちそうおむすびを自宅で。
目次	北海道；東北；関東；中部；近畿；中国；四国；九州・沖縄
ISBN(13)、ISBN	978-4-478-12020-0　　 4-478-12020-X
書誌番号	1124042182
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124042182

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 2 件です。

所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
南	公開		596.2	一般書	貸出中	-	2077519460