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【図書】 オリーブオイルがある暮らし

美味と健康を支える魅惑のオリーブオイルの世界 --
有元葉子 ／著   -- 小学館 -- ２０２４．１２ -- ２７ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル オリーブオイルがある暮らし
副書名 美味と健康を支える魅惑のオリーブオイルの世界
著者名等 有元葉子 ／著  
出版 小学館 ２０２４．１２
大きさ等 ２７ｃｍ １２７ｐ
分類 596
件名 料理 , オリーブ油
著者紹介 イタリアＭＡＲＦＵＧＡオリーブオイルの日本代理店主宰を務める。編集者、専業主婦を経て、料理家に。料理教室を主宰し、台所道具のシリーズ「ｌａ　ｂａｓｅ」を新潟県のメーカーと共同開発、同ブランドのディレクターを務める。またＹＯＫＯ　ＡＲＩＭＯＴＯブランドの限定生産キッチンウェア開発に携わる。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 料理家・有元葉子が、イタリアに居を構えて約３０年。その間、常に手元にある完全オーガニックのオリーブオイルが、１８１７年にイタリア・ウンブリア州で創業した「マルフーガ」のもの。美味と健康を支えるオリーブオイルの世界を案内する。
目次 １　マルフーガのオリーブオイル；２　和の食材とオリーブオイル；３　パンとオリーブオイル；４　豆とオリーブオイル；５　野菜とフルーツとオリーブオイル；６　肉や魚介とオリーブオイル；７　お菓子とオリーブオイル
ISBN(13)、ISBN 978-4-09-310758-7　　 4-09-310758-0
書誌番号 1124047331
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124047331

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
神奈川 公開 596 一般書 貸出中 - 2077380143 iLisvirtual

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