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【図書】 最新　食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本

業界人、就職、転職に役立つ情報満載！ -- 第６版 -- 図解入門業界研究 -- Ｈｏｗ‐ｎｕａｌ
中村恵二 ／著, 伊藤由加子 ／著   -- 秀和システム -- ２０２４．１２ -- ２１ｃｍ -- ２５９ｐ

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タイトル 最新　食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本
副書名 業界人、就職、転職に役立つ情報満載！
版情報 第６版
シリーズ名 図解入門業界研究 Ｈｏｗ‐ｎｕａｌ
著者名等 中村恵二 ／著, 伊藤由加子 ／著  
出版 秀和システム ２０２４．１２
大きさ等 ２１ｃｍ ２５９ｐ
分類 588.09
件名 食品工業－日本
注記 索引あり
著者紹介 【中村恵二】１９５４年山形県生まれ。１９７７年法政大学経済学部経済学科卒。ライター。執筆のかたわら、高校や大学等で進路選択の講演活動なども行っている。紙と電子本の編集プロダクション「ライティング工房」を主催。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 日清製粉グループ等の国内大手メーカーや、ペプシコ等グローバル企業の世界展開など、業界の最新動向から、多様化する食品小売の実際、業界内での働き方まで、食品業界を総合的に解説する。就職・転職に役立つ情報も満載。第６版。
要旨 業界人、就職、転職に役立つ情報満載！コスト高騰に喘ぐ業界の成長戦略を探る！しくみから最新情報まで図解する！食を取り巻く経営環境を俯瞰する！国内食品業界の業態と特徴を知る！食品大手のグローバル戦略を知る！フードテックの背景と動向がわかる！
目次 第１章　食品業界を取り巻く経営環境の変化；第２章　国内食品製造業の全容；第３章　国内大手メーカーとグローバル企業；第４章　フードテックと食品業界；第５章　食品メーカーの仕事；第６章　食品業界に求められる社会的責任；第７章　食品産業の発展史；ＤＡＴＡ　資料編
ISBN(13)、ISBN 978-4-7980-7372-9　　 4-7980-7372-5
書誌番号 1124048940
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124048940

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