資料詳細

【図書】 あたらしいみそおかず

しょうゆのようにみそを使う！ --
ワタナベマキ／著 -- 文化学園文化出版局 -- ２０２５．１ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

タイトル	あたらしいみそおかず
副書名	しょうゆのようにみそを使う！
著者名等	ワタナベマキ／著
出版	文化学園文化出版局２０２５．１
大きさ等	２６ｃｍ７９ｐ
分類	596
件名	料理 , 味噌
注記	文献あり
著者紹介	グラフィックデザイナーを経て、２００５年に料理家として活動を始める。著書は『ほったらかしでおいしい！せいろでおかず蒸し：手軽に毎日ごちそう気分！』（Ｇａｋｋｅｎ）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	発酵食品としても人気のみそは、和風はもちろん洋風、アジア風などの料理にも驚くほどなじむ。みそ漬け、和・洋・アジアンのおかず、みそ汁、手作りみそ、金山寺みそなど、みその魅力がたっぷりつまったレシピを紹介する。
目次	１　みそ漬け；２　みそ味おかず；３　アジアンみそおかず；みそおやつ；４　季節のみそ汁；みそを手作りしよう！
ISBN(13)、ISBN	978-4-579-21463-1　　 4-579-21463-3
書誌番号	1124057415
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124057415

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