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【図書】 サステナビリティの隘路

「持続可能な消費」の実現はなぜ難しいのか --
藤原なつみ ／著   -- 新泉社 -- ２０２５．２ -- ２０ｃｍ -- ２７３，９ｐ

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タイトル サステナビリティの隘路
副書名 「持続可能な消費」の実現はなぜ難しいのか
著者名等 藤原なつみ ／著  
出版 新泉社 ２０２５．２
大きさ等 ２０ｃｍ ２７３，９ｐ
分類 675.2
件名 消費者行動 , 環境倫理
注記 表紙のタイトル：Ｓｕｓｔａｉｎａｂｉｌｉｔｙ　Ｄｉｌｅｍｍａ
注記 文献あり
著者紹介 九州産業大学グローバル・フードビジネス・プログラム准教授。名古屋大学大学院環境学研究科博士後期課程修了。博士（環境学）。専門は環境社会学、主な研究テーマは持続可能な食の消費。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容 内容：「持続可能な消費」の実現はなぜ難しいのか．　社会的実践理論．　食の消費をとらえ直す．　有機農産物の流通経路の多様化．　消費者の食への関心．　生活クラブにおける〈実践〉．　持続可能な食の消費の実現に向けたアプローチの検討．　サステナビリティの隘路を切りひらく
内容紹介 私たちの多くが「持続可能な消費」を志向していながらその実現はなぜ難しいのか。消費者個人の意思決定のみに頼ることなく「持続可能な消費」を実現するためのアプローチを提案し、サステナビリティをめぐる閉塞感を打開する。
要旨 私たちの多くが「持続可能な消費」を志向していながら、その実現はなぜ難しいのか。食の消費を対象に、社会的実践理論の視角を用いて、消費者個人の意思決定のみに頼ることなく「持続可能な消費」を実現するためのアプローチを提案し、サステナビリティをめぐる閉塞感を打開する。「消費行動」＝“実践”の変化に着目し、サステナビリティの隘路を切りひらく。
目次 序章　「持続可能な消費」の実現はなぜ難しいのか；第１章　社会的実践理論―合理的な選択ができない消費へのアプローチ；第２章　食の消費をとらえ直す―“行為”から“実践”へ；第３章　有機農産物の流通経路の多様化―産消提携から市場へ；第４章　消費者の食への関心―食の安全と持続可能性；第５章　生活クラブにおける“実践”―「持続可能な消費」を実現するしくみ；第６章　持続可能な食の消費の実現に向けたアプローチの検討；終章　サステナビリティの隘路を切りひらく
ISBN(13)、ISBN 978-4-7877-2410-6　　 4-7877-2410-X
書誌番号 1124066756
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124066756

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中央 ４階社会科学 675.2 一般書 貸出中 - 2078064865 iLisvirtual

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