「持続可能な消費」の実現はなぜ難しいのか --
藤原なつみ /著   -- 新泉社 -- 2025.2 -- 20cm -- 273,9p

資料詳細

タイトル サステナビリティの隘路
副書名 「持続可能な消費」の実現はなぜ難しいのか
著者名等 藤原なつみ /著  
出版 新泉社 2025.2
大きさ等 20cm 273,9p
分類 675.2
件名 消費者行動 , 環境倫理
注記 表紙のタイトル:Sustainability Dilemma
注記 文献あり
著者紹介 九州産業大学グローバル・フードビジネス・プログラム准教授。名古屋大学大学院環境学研究科博士後期課程修了。博士(環境学)。専門は環境社会学、主な研究テーマは持続可能な食の消費。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
内容 内容:「持続可能な消費」の実現はなぜ難しいのか. 社会的実践理論. 食の消費をとらえ直す. 有機農産物の流通経路の多様化. 消費者の食への関心. 生活クラブにおける〈実践〉. 持続可能な食の消費の実現に向けたアプローチの検討. サステナビリティの隘路を切りひらく
内容紹介 私たちの多くが「持続可能な消費」を志向していながらその実現はなぜ難しいのか。消費者個人の意思決定のみに頼ることなく「持続可能な消費」を実現するためのアプローチを提案し、サステナビリティをめぐる閉塞感を打開する。
要旨 私たちの多くが「持続可能な消費」を志向していながら、その実現はなぜ難しいのか。食の消費を対象に、社会的実践理論の視角を用いて、消費者個人の意思決定のみに頼ることなく「持続可能な消費」を実現するためのアプローチを提案し、サステナビリティをめぐる閉塞感を打開する。「消費行動」=“実践”の変化に着目し、サステナビリティの隘路を切りひらく。
目次 序章 「持続可能な消費」の実現はなぜ難しいのか;第1章 社会的実践理論―合理的な選択ができない消費へのアプローチ;第2章 食の消費をとらえ直す―“行為”から“実践”へ;第3章 有機農産物の流通経路の多様化―産消提携から市場へ;第4章 消費者の食への関心―食の安全と持続可能性;第5章 生活クラブにおける“実践”―「持続可能な消費」を実現するしくみ;第6章 持続可能な食の消費の実現に向けたアプローチの検討;終章 サステナビリティの隘路を切りひらく
ISBN(13)、ISBN 978-4-7877-2410-6   4-7877-2410-X
書誌番号 1124066756
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124066756

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