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【図書】 ギョランギョラン

呑兵衛さんの魚卵紀行 --
星羊社 -- ２０２５．２ -- １５×１５ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル ギョランギョラン
副書名 呑兵衛さんの魚卵紀行
出版 星羊社 ２０２５．２
大きさ等 １５×１５ｃｍ ９５ｐ
分類 291.2
件名 東北地方－紀行 , 北海道－紀行 , 水産加工品
注記 文献あり
注記 コデックス装
内容紹介 食文化の多様性、地域産業の奥深さ、そこで働く人たちのひたむきな姿、魚卵を食したときの多幸感や生命の尊さ…。イクラを始めとする「魚卵」をテーマにして、そこで働く人たちや、食べるまでの過程などを綴る。
目次 魚卵をほどく；幻の淡水魚イトウ（青森県　鯵ヶ沢町）；津軽衆の筋子愛（青森県　弘前市）；希少な国産タラコ（北海道　白老町虎杖浜）；ニシンが帰ってきた（北海道　小樽市）；１月のハタハタ（秋田県　八峰町八森）；サケの一生
ISBN(13)、ISBN 978-4-909991-03-4　　 4-909991-03-4
書誌番号 1124067834
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124067834

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ５階人文科学 Map 291.2 一般書 利用可 - 2077786565 iLisvirtual

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