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【図書】 栄養の基本がわかる図解事典

中村丁次 ／監修   -- 成美堂出版 -- ２０２５．４ -- ２２ｃｍ -- ２３９ｐ

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タイトル 栄養の基本がわかる図解事典
著者名等 中村丁次 ／監修  
出版 成美堂出版 ２０２５．４
大きさ等 ２２ｃｍ ２３９ｐ
分類 498.55
件名 栄養
注記 文献あり　索引あり
注記 新しい「日本人の食事摂取基準」対応！
著者紹介 神奈川県立保健福祉大学名誉学長。管理栄養士、医学博士。公益社団法人日本栄養士会代表理事会長。１９４８年、山口県生まれ。徳島大学医学部栄養学科を卒業後、東京大学医学部研究生となり、１９８５年、医学博士号を取得。２００３年より神奈川県立保健福祉大学教授、同栄養学科長、２０１１年より同大学学長、２０２３年より同大学名誉学長。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 厚生労働省発表「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」をデータベースとした実用ガイド。赤ちゃんからお年寄りまで、一人ひとりに合ったエネルギーや各栄養素の摂取基準をわかりやすく解説する。
要旨 厚生労働省発表「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」をデータベースとした実用ガイド。赤ちゃんからお年寄りまで、一人ひとりに合ったエネルギーや各栄養素の摂取基準が一目でわかります。栄養の基礎知識、新聞やテレビによく登場する話題の用語も、この本があればすぐに問題解決。エネルギーコントロールしたい人、サプリメントの常用者、肥満や生活習慣病を予防したい人などにおすすめ。専門知識がなくてもわかる、イラストやグラフ、表を使った親切な記述。
目次 序章　健康・栄養新事情〜データで見る健康・栄養の現状〜；第１章　栄養学入門〜暮らしのなかの栄養学〜；第２章　活動と栄養〜身体活動とエネルギー〜；第３章　年代別栄養〜ライフサイクルと栄養〜；第４章　栄養素早わかり〜栄養素の基礎知識〜；第５章　機能性成分〜健康を守る、注目の食品成分〜；第６章　代謝のしくみ〜食物から体内へ、栄養素のミクロの旅〜；第７章　症状別栄養〜食べ方で決まる！病気と健康の分かれ道〜
ISBN(13)、ISBN 978-4-415-33542-1　　 4-415-33542-X
書誌番号 1124067921
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124067921

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旭 公開 498.5 一般書 貸出中 - 2077818033 iLisvirtual
磯子 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2077777566 iLisvirtual
山内 公開 498.5 一般書 貸出中 - 2077941218 iLisvirtual
泉 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2077818025 iLisvirtual

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