資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 本物とは何か

飯田将太 ／著   -- プレジデント社 -- ２０２５．３ -- １９ｃｍ -- １７３ｐ　図版１６ｐ

資料詳細

タイトル 本物とは何か
著者名等 飯田将太 ／著  
出版 プレジデント社 ２０２５．３
大きさ等 １９ｃｍ １７３ｐ　図版１６ｐ
分類 673.972
件名 飯田商店
個人件名 飯田将太
注記 年譜あり
著者紹介 １９７７年神奈川県生まれ。２０００年明海大学経済学部卒業。その後、日本料理の道へ。２０１０年「らぁ麺屋　飯田商店」開店。２０１７年～２０年ＴＲＹ大賞総合１位を４連覇、殿堂入り。２０１９年ららぽーと沼津に「湯河原飯田商店」開店。２０２０年オンラインショップを開設。２０２１年初の公認独立店ＲａｍｅｎＦｅｅＬ開店。２０２５年店名を「飯田商店」に変える。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
要旨 飯田将太の愛と利他の生き様が、日本一のラーメンを生み出す。湯河原「飯田商店」開店１５周年記念。
目次 序章　僕の「ラーメン美味求真」；第１章　２５歳。借金１億円からのスタート；第２章　感謝。一杯のラーメンが人生を変えてくれた；第３章　３２歳。「らぁ麺屋飯田商店」開店；第４章　大躍進。客数ゼロから３００人へ；第５章　決断。ラーメンを一新する；第６章　つけめんは、お蕎麦屋さんへの挑戦状；第７章　愛情。弟子と、おやさいご飯；第８章　感涙。僕が泣いたラーメン；第９章　夢。もっと多くの人に本気のラーメンを；最終章　座談会「本物とは何か」
ISBN(13)、ISBN 978-4-8334-4072-1　　 4-8334-4072-5
書誌番号 1124068565
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124068565

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ３階ヨコハマ資料 Map 県下６ 673.97 一般書 利用可 館内のみ 2078283001 iLisvirtual
中央 ４階社会科学 Map 673.97 一般書 利用可 - 2078005648 iLisvirtual

ページの先頭へ