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【図書】 カフェをはじめる人の本

成美堂出版編集部 ／編   -- 成美堂出版 -- ２０２５．４ -- ２２ｃｍ -- １７５ｐ

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タイトル カフェをはじめる人の本
著者名等 成美堂出版編集部 ／編  
出版 成美堂出版 ２０２５．４
大きさ等 ２２ｃｍ １７５ｐ
分類 673.98
件名 喫茶店－経営管理
内容紹介 コーヒーを飲みながら、読書を楽しむ人。美味しい料理といっしょにおしゃべりを楽しむ人。生活に潤いを与えるカフェを開きたい人へ向け、開業の基本的なノウハウから長続きする店づくりの方法まで、具体的にわかりやすく解説する。
要旨 １３名の店主が考える「カフェをはじめるのに大切な３つのこと」。カフェをはじめる＆続けるためのＱ＆Ａ。開業に必要なお金の話。
目次 １　私のカフェのはじめ方（手作りお菓子を楽しめるカフェ　新潟県新潟市　ぴえに。；地元の人が集う地域密着型のカフェ　東京都中野区　ＴＲＩＣＨＲＯＭＡＴＩＣ　ＣＯＦＦＥＥ　ほか）；２　カフェをはじめるためのステップ１８（どんなカフェにするか店のコンセプトを決める；「こだわりどころ」を考えて店のスタイルを決める　ほか）；３　カフェ開業＆続けるために必要なお金の話（開業に必要な資金を割り出してみる；開業後に必要な運転資金を想定してみる　ほか）；４　はじめる＆続けるうちに起こる「困った！」Ｑ＆Ａ
ISBN(13)、ISBN 978-4-415-33499-8　　 4-415-33499-7
書誌番号 1124070773
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124070773

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旭 公開 Map 673.9 一般書 利用可 - 2077830220 iLisvirtual
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都筑 公開 Map 673.9 一般書 利用可 - 2077829779 iLisvirtual
戸塚 公開 673.9 一般書 貸出中 - 2077829787 iLisvirtual

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