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【図書】 食品添加物よりはるかにこわいゲノム編集食品

みんな知らずに食べている --
天笠啓祐 ／著   -- ユサブル -- ２０２５．４ -- １９ｃｍ -- ２３７ｐ

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タイトル 食品添加物よりはるかにこわいゲノム編集食品
副書名 みんな知らずに食べている
著者名等 天笠啓祐 ／著  
出版 ユサブル ２０２５．４
大きさ等 １９ｃｍ ２３７ｐ
分類 498.54
件名 遺伝子組み換え食品
著者紹介 １９７０年、早稲田大学理工学部卒、『技術と人間』誌編集者を経て、現在、ジャーナリスト、市民バイオテクノロジー情報室代表、日本消費者連盟顧問、遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン代表。主な著書『くすりとつきあう常識・非常識』（日本評論社）ほか多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
要旨 食品表示もなく９割の日本人が知らないゲノム編集食品。日本人は実験台！いつの間にか市場に流通しているのに、食品表示の義務がなく、流通していることすら知らされない日本の実態。「ゲノム編集は品種改良と同じ」のうそと隠されたゲノム編集食品のリスク！
目次 第１部　なぜゲノム編集食品はこわいのか（ゲノム編集トマトが美味しくない理由、魚の体が弱い理由；開発は進み、市場で嫌われる　ほか）；第２部　骨抜きにされた食の安全基準（遺伝子操作から５０年で何が分かったか；遺伝子操作食品３０年の歴史から見えてきたこと　ほか）；第３部　フードテックという名の企業の食料支配（農薬企業がなぜ種子にこだわるのか；開発企業の罪と罰　ほか）；第４部　作られた食料危機と動き出した市民（地球環境の最大の破壊者がいう「地球に優しい」取り組み；欠陥だらけの技術　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-909249-65-4　　 4-909249-65-6
書誌番号 1125000791
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125000791

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
都筑 公開 498.5 一般書 予約受取待 - 2077897588 iLisvirtual

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