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【図書】 かもめ食堂野菜が美味しい季節のおそうざい

旬の素材を使い切る懐かしいのに初めての味 --
船橋律子 ／著   -- 誠文堂新光社 -- ２０２５．４ -- ２６ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル かもめ食堂野菜が美味しい季節のおそうざい
副書名 旬の素材を使い切る懐かしいのに初めての味
著者名等 船橋律子 ／著  
出版 誠文堂新光社 ２０２５．４
大きさ等 ２６ｃｍ １２７ｐ
分類 596.37
件名 料理（蔬菜）
著者紹介 飲食店の勤務を経て、２００８年に神戸元町で「かもめ食堂」をオープン。イートインスタイルで楽しめる野菜たっぷりの「かもめ定食」のほか、季節の野菜やおそうざい、お弁当のテイクアウトを始める。２０１５年に六甲へ移転し、「お惣菜セット通販」も開始。２０２１年、兵庫県西脇市へ移転。著書に『六甲かもめ食堂の野菜が美味しいお弁当』（誠文堂新光社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 いつもの食材、いつもの調味料、少ない調理工程なのに、食べたことのない新しい野菜の美味しさに感動する「かもめ食堂」のおそうざいレシピを紹介。毎日の献立やお弁当のメニューを気負わずに考えるコツ、野菜の切り方、西脇市周辺案内などのコラムも収録。
要旨 神戸六甲からお引っ越し。里山の暮らしでたどり着いた１００レシピ。献立も、お弁当も。ふつうだけど、ふつうじゃない！話題のレシピ、シリーズ３作目。
目次 第１章　春夏秋冬　野菜が主役のレシピ（春の野菜；夏の野菜；秋の野菜；冬の野菜）；第２章　毎日のおかずをルーティンに　野菜かえるだけレシピ（肉巻き；ドライカレー；春巻き　ほか）；かもめ食堂のおせち（黒豆；たたきごぼう；紅白なます　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-416-52463-3　　 4-416-52463-3
書誌番号 1125002896
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125002896

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