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【図書】 仕事を減らせ。

限られた「人・モノ・金・時間」を最大化する戦略書 --
小田島春樹 ／著   -- かんき出版 -- ２０２５．４ -- １９ｃｍ -- ２１８ｐ

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タイトル 仕事を減らせ。
副書名 限られた「人・モノ・金・時間」を最大化する戦略書
著者名等 小田島春樹 ／著  
出版 かんき出版 ２０２５．４
大きさ等 １９ｃｍ ２１８ｐ
分類 673.97
件名 料理店－経営管理
著者紹介 有限会社ゑびや代表取締役。株式会社ＥＢＩＬＡＢ代表取締役。１９８５年、北海道生まれ。三重大学地域イノベーション学研究科博士。三重県伊勢市にある妻の実家の老舗店を受け継ぎ、「ゑびや」代表に就任。２０１８年、株式会社ＥＢＩＬＡＢ（エビラボ）を立ち上げる。２０２２年、三重大学地域イノベーション学研究科の博士号取得。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
要旨 地方の小さな老舗食堂から世界に注目される食堂へ。売上１億円から１０億円へＶ字再生。９５％的中の来客予測。１人で１０人分の作業量。利益８０倍。データ分析×デジタル化×多事業化。時代は変わる。本当に大切なものを守るために今、何をすればいいのか。
目次 １章　仕事が山積みの職場（すべて人の手で行われている職場；ソフトバンクを退職して継いだところ…　ほか）；２章　「あらゆる業務を自動化」＆「未来予測で効率化」（気温、降水量、観光客数…、ひたすらデータを集める理由；高度な知識なしで、データ収集を自動化　ほか）；３章　盾にも武器にもなるデータ分析（売上が増減する理由がわからない；商売で一番注目すべき数字　ほか）；４章　生産性を高めた組織の現場（現場の戸惑いを、どう受け止めるか；仕事を減らした結果、従業員は…？　ほか）；５章　これまでの事業領域を変える（老舗の「赤福」は、変わり続けてきた；事業領域を、どう広げるか　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7612-7802-1　　 4-7612-7802-1
書誌番号 1125004721
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125004721

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中央 ４階社会科学 Map 673.97 一般書 利用可 - 2079029249 iLisvirtual

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