資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 昔の知恵からはじめる回復のためのレシピ

山田奈美 ／著   -- ダイヤモンド社 -- ２０２５．４ -- ２１ｃｍ -- １３３ｐ

資料詳細

タイトル 昔の知恵からはじめる回復のためのレシピ
著者名等 山田奈美 ／著  
出版 ダイヤモンド社 ２０２５．４
大きさ等 ２１ｃｍ １３３ｐ
分類 498.583
件名 薬膳
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 薬膳・発酵料理研究家。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。「東京薬膳研究所」の武鈴子氏に師事し、東洋医学や薬膳理論、食養生について学ぶ。雑誌やテレビ、ウェブなどで発酵食や和食薬膳、食養生に関するレシピ制作や解説などを行うほか、神奈川県のアトリエ「古家１６８１」にて、「発酵教室」や「和食薬膳教室」などを開催し、人気を博す。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 日本の家庭や地域に古くから受け継がれてきた、様々な食べ物や植物を使った手当ての方法を紹介。梅酢やすいか糖、大根飴、かぼちゃの種茶など、身近な食べ物や植物を使った昔ながらの“自然のくすり”のレシピを掲載する。
要旨 人間の体は宇宙のように広く、奥深く、未知の部分がまだまだたくさんあるといいます。不調を治す力は自分の中にあるのです。そして、それを後押ししてくれるのが、私たちのすぐそばにある食べ物や植物です。かつて日本の家庭でも作られていた、昔ながらの“自然のくすり”の実践。
目次 １章　食材別　不調時に取り入れたい食材とレシピ（梅；生姜；黒豆；玄米；大根　ほか）；２章　症状別　身近な不調を回復へと導くレシピ（日々の不調；風邪などの感染症；消化器系の不調；循環器系の不調；婦人科系の不調　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-478-12032-3　　 4-478-12032-3
書誌番号 1125005193
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125005193

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 4 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
神奈川 公開 498.5 一般書 貸出中 - 2078048045 iLisvirtual

ページの先頭へ