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【図書】 愛されジェラート

ざくざく刻んで、ぐるぐる混ぜてなめらかクリーミー --
本間節子 ／著   -- 文化学園文化出版局 -- ２０２５．５ -- １５×２１ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル 愛されジェラート
副書名 ざくざく刻んで、ぐるぐる混ぜてなめらかクリーミー
著者名等 本間節子 ／著  
出版 文化学園文化出版局 ２０２５．５
大きさ等 １５×２１ｃｍ ９５ｐ
分類 596.65
件名 アイスクリーム
注記 並列タイトル：ＨＯＭＥＭＡＤＥ　ＧＥＬＡＴＯ
著者紹介 お菓子研究家、日本茶インストラクター。神奈川県生まれ。お菓子好きが高じ、お菓子店での見習い、修業、いくつかのお菓子教室通いを経て、１９９９年に少人数制のお菓子教室「ａｔｅｌｉｅｒ　ｈ」を立ち上げる。著書に『ａｔｅｌｉｅｒ　ｈ　季節の果物とケーキ』（主婦の友社）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 イタリア生まれのジェラートは、本来果物に砂糖や牛乳などの乳製品を加えて凍らせたもの。乳脂肪分が少なめで、軽やかな口当たり。だから、飽きずにいくらでも食べられてしまう。そんなジェラートを家でも簡単に作れるように工夫したレシピを紹介する。
目次 愛されジェラート、おいしさの秘密；ジェラート作りの材料と道具；すいかソルベ；すいかココナッツミルク；枝豆ミルク；トマトのソルベ；とうもろこしのジェラート；きゅうりのジェラート；とうもろこしとディルのジェラート；いちご＆クリームチーズ；いちごソルベ；いちごジェラート；バジルミルク；ミントミルク；しょうがメープル甘酒；レモングラスヨーグルト；青梅のシロップ煮；梅のソルベ；プラムとヨーグルトのマーブルジェラート；杏とマンゴーのソルベ〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-579-21469-3　　 4-579-21469-2
書誌番号 1125005374
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125005374

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港南 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2077978650 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2077992009 iLisvirtual
港北 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2078086494 iLisvirtual
都筑 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2077902409 iLisvirtual

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