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【図書】 とれたて魚で簡単ごちそうレシピ

サッと作れて本格派！鮮魚料理のすすめ --
三浦愛 ／著   -- つり人社 -- ２０２５．５ -- ２４ｃｍ -- ２５５ｐ

資料詳細

タイトル とれたて魚で簡単ごちそうレシピ
副書名 サッと作れて本格派！鮮魚料理のすすめ
著者名等 三浦愛 ／著  
出版 つり人社 ２０２５．５
大きさ等 ２４ｃｍ ２５５ｐ
分類 596.35
件名 料理（魚）
注記 並列タイトル：Ｆｒｅｓｈ　Ｆｉｓｈ　Ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ　Ｒｅｃｉｐｅ
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 海無し県出身。大学、大学院にて海洋生物学を専攻。卒業後は静岡県内の大手釣具チェーン店に就職。退職後イタリアに料理留学。海沿いのレストランにて魚料理を学ぶ。帰国後、焼津市地域おこし協力隊として活動。調理師免許、小型船舶免許１級（特定有）、防災管理者など多彩な資格を持つ。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 身近な魚から、ちょっとマニアックな釣魚まで４０種類以上の魚を取り上げたレシピ集。和洋中韓にエスニックまで加えた１２０種類以上の魚メニューを紹介する。食材のゲット方法や全ての魚料理に通じる基礎知識も掲載。
要旨 魚が好き、釣りが好き、料理が好き！三浦愛さん初の魚レシピ集が完成しました。取り上げたのは身近な魚から、ちょっとマニアックな釣魚まで４０種類以上。自慢のレシピは和洋中韓にエスニックまで加えた１２０種類以上！
目次 第１章　魚料理はこんなに簡単；第２章　身近なところで美味しい魚を釣ってみよう；第３章　海のオカッパリでこんな釣りや料理が楽しめます！；第４章　堤防で釣れる実は美味しいゲストたち；第５章　釣りと料理の世界がパッと華やぐ船釣り；第６章　こんな食材もご馳走になります！
ISBN(13)、ISBN 978-4-86447-751-2　　 4-86447-751-5
書誌番号 1125005895
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125005895

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緑 公開 図書取次所 596.3 一般書 貸出中 - 2078052948 iLisvirtual
都筑 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2077977336 iLisvirtual
栄 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2078012040 iLisvirtual

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