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【図書】 「賢い脳」は脂が９割

地頭のよい子をつくる「育脳ごはん」 --
小山浩子 ／著, 成田奈緒子 ／監修   -- プレジデント社 -- ２０２５．６ -- ２１ｃｍ -- １３５ｐ

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タイトル 「賢い脳」は脂が９割
副書名 地頭のよい子をつくる「育脳ごはん」
著者名等 小山浩子 ／著, 成田奈緒子 ／監修  
出版 プレジデント社 ２０２５．６
大きさ等 ２１ｃｍ １３５ｐ
分類 493.983
件名 小児栄養 , 脂肪酸 , 料理（魚）
著者紹介 【小山浩子】管理栄養士。料理研究家。大手食品メーカー勤務を経て２００３年フリーに。『頭のいい子に育つ育脳レシピ』（日東書院本社）など、著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 子どもの脳発達のカギを握っているのは、魚に含まれている脂である。ではなぜ魚の脂がそのような効果を持つのか。魚の脂の効能について解説するとともに、毎日の食事でおいしく魚が食べられるレシピも紹介する。
要旨 最新科学が証明。子どもの知能を高める“脂”がとれる最高の食べ物＆食べ方。知能は“脳のやわらかさ”で決まる。赤ちゃんにも受験生にも効果アリ。“感情コントロール”も栄養が影響する。育脳脂の含有量がわかる！２１レシピ。
目次 第１章　「賢い脳」は食事でつくれる（「賢い脳」と「賢くない脳」は何が違うのか？；遺伝だけじゃない！「栄養」がよければ知能は高まる；ヒトの成長は「体より脳が先」　ほか）；第２章　「賢い脳」を育てる食事のルール７（“やわらかい脂”がとれる魚を「１日に１食」とる；「魚が苦手…」でも大丈夫！“育脳オイル”を常備する；「朝ごはん」は必ず食べる　ほか）；第３章　「賢い脳」を育てるための栄養の話（ＤＨＡ以外に必要な「育脳栄養素」は？；栄養は「チームワーク」でパワーアップする！；密かに増えている現代人の「新型栄養失調」　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8334-4079-0　　 4-8334-4079-2
書誌番号 1125012314
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125012314

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
山内 公開 子育て 493.9 一般書 貸出中 - 2078464820 iLisvirtual

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