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【図書】 骨折しない体をめざす毎日ごはん

更年期からの骨粗鬆症対策 -- 食事療法はじめの一歩シリーズ --
石原理 ／病態監修, 蒲池桂子 ／栄養指導・献立   -- 女子栄養大学出版部 -- ２０２５．７ -- ２４ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル 骨折しない体をめざす毎日ごはん
副書名 更年期からの骨粗鬆症対策
シリーズ名 食事療法はじめの一歩シリーズ
著者名等 石原理 ／病態監修, 蒲池桂子 ／栄養指導・献立  
出版 女子栄養大学出版部 ２０２５．７
大きさ等 ２４ｃｍ １１１ｐ
分類 493.6
件名 骨粗鬆症－食餌療法
著者紹介 【石原理】医学博士、女子栄養大学保健センター所長、女子栄養大学栄養クリニック所長、埼玉医科大学名誉教授。群馬大学医学部卒業後、東京大学医学部産婦人科助手などを経て、２００２年から埼玉医科大学産科婦人科学教授、２０２２年から女子栄養大学勤務。専門は産婦人科学、生殖医学。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 「骨」は、私たちのために、当たり前のように毎日地道にコツコツと働いてくれている大切なからだのパーツなのにもかかわらず、なかなかふだんは顧みてもらえない、「薄幸の器官」である。そんな「骨」を労わる、栄養満点の食事術を提案する。
要旨 たんぱく質、カルシウム、ビタミンＤ…ｅｔｃ．栄養を摂る！寝たきりの原因となる骨折を防ぐ。
目次 １　骨折・骨粗鬆症の基礎知識（高齢者の骨折はなぜ怖い？；体を支えるだけじゃない！骨の役割；年をとるとみんな骨がもろくなるの？　ほか）；２　骨をじょうぶにする食事（一日の献立例；パンが主食の朝食の献立；ごはんが主食の朝食の献立　ほか）；３　骨をじょうぶにするアイデアレシピ（カルシウムが豊富な食材をフル活用！；カルシウム１５０ｍｇ以上！　魚の主菜；カルシウム１５０ｍｇ以上！　乳製品の主菜　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7895-1891-8　　 4-7895-1891-4
書誌番号 1125019675
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125019675

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